Receita de Arroz a Grega

Receita de Arroz a Grega

Excelente opção para reunir a família para um jantar, o arroz a grega é um clássico que nunca sai de moda. Receita de Arroz a Grega.

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Ingredientes

1 xícara de arroz
2 dentes de alho amassados
1 colher de chá de sal
4 colheres de sopa de azeite
2 xícaras de água
1 cebola pequena picadinha
1 pimentão pequeno picadinho
1 cenoura pequena picadinha
Ervilha e azeitonas picadas a gosto.
1/2 xícara de passas sem sementes
50 g de presunto picadinho
50 g de queijo parmesão ralado
Salsinha picada a gosto

Preparo

1 – Em fogo médio, refogue os dentes de alho em 2 colheres de sopa de azeite, junte o arroz e refogue por mais 3 minutos.

2 – Junte o sal e misture, junte a água.

3 – Deixe ferver, abaixe o fogo e tampe a panela.

4 – Deixe cozinhar até que o arroz fique macio e a água seque.

5 – Apague o fogo e deixe descansar enquanto prepara os legumes.

5 – Em uma panela à parte, refogue a cebola, pimentão e cenoura nas 2 colheres de sopa de azeite restantes.

6 – Quando estiverem macios a gosto junte as passas, as ervilhas, as azeitonas picadas e refogue por mais 3 minutos.

7 – Junte o presunto e deixe aquecer.

8 – Solte o arroz com um garfo e misture aos legumes.

9 – Junte o parmesão e a salsa picada e misture bem.

Rendimento: 4 Porções
Fonte: aromasesabores


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