Receita de Arroz Carreteiro

Name: Receita de Arroz Carreteiro
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara (chá) de arroz; 0 e 1/2 unidade de pimentão; 0 e 1/2 unidade de cenoura; 1 unidade de tomate; 300 g de carne de sol; 2 colheres (sopa) de óleo; 2 unidades de ovos cozidos; cebola a gosto; alho a gosto; sal a gosto; cebolinha a gosto

Pedro Cavalcanti 20/09/2026 Carnes, aves, peixes

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1 comentários

Preparo	Rendimento	Dificuldade
45m	4 porções	Fácil

Receita de Receita de Arroz Carreteiro

Esse é um arroz carreteiro completo, com tudo que tem direito. O sabor desse arroz carreteiro é irresistível, experimente fazer ai na sua casa.

Receita de Arroz Carreteiro

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Informação Nutricional

-- Calorias	-- Proteínas	-- Carboidratos
-- Gorduras	-- Sódio	-- Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

1 xícara (chá) de arroz
1/2 unidade de pimentão (picado)
1/2 unidade de cenoura (picada)
1 unidade de tomate (picado)
300 g de carne de sol
2 colheres (sopa) de óleo
2 unidades de ovos cozidos
cebola a gosto (o suficiente para refogar o arroz)
alho a gosto (o suficiente para refogar o arroz)
sal a gosto
cebolinha a gosto (para decorar)

Como preparar Receita de Arroz Carreteiro

Modo de Preparo em 8 passos.

Passo 1
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Deixe a carne de molho, em água de um dia para o outro, trocando a água por pelo menos três vezes para dessalgar;
Passo 2
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Em seguida pique e cozinhe a carne em panela de pressão por 20 minutos, ou até que fique macia;
Passo 3
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Escorra e reserve a água;
Passo 4
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Coloque o óleo para esquentar, em outra panela, adicione o alho e a cebola e refogue;
Passo 5
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Acrescente a carne, o tomate, a cenoura e o pimentão, mexa e acrescente o arroz, deixe fritar um pouco e junte a água que foi cozida a carne (caso esteja muito salgada, junte mais água para rebater o sal);
Passo 6
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Quando começar a ferver abaixe o fogo e deixe refogar como o procedimento de cozimento de um arroz comum;
Passo 7
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Depois de pronto, salpique a cebolinha verde.
Passo 8
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Dica: se preferir decore com ovos e legumes de sua preferência.