Autor: Pedro Cavalcanti
Receita de Bacalhau à Gomes de Sá Para a Ceia
Uma excelente opção para comemorar com a família e amigos em uma data especial como a semana santa ou no natal, também cai super bem em qualquer outra data comemorativa. No natal ou na semana santa não pode faltar receitas com bacalhau, afinal já virou tradição e a receita de bacalhau à Gomes de Sá já é uma receita bem tradicional aqui em casa, desde que aprendi a fazer eu sempre faço para datas especiais. Para quem não sabe, Gomes de Sá é o nome do criador dessa receita de bacalhau tradicional em Portugal e que aqui no Brasil também é super apreciada, principalmente nas ceia em família. Receita de Bacalhau à Gomes de Sá.
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Ingredientes:
- 500g de bacalhau cozido e desfiado
- 2 cebolas
- 4 batatas
- 50g de azeitonas verdes e pretas
- Azeite a gosto
- 2 ovos cozidos
- Salsinha a gosto
Modo de Preparo:
- Primeiro, cozinhe as batatas já cortadas em rodelas.
- Retire do fogo e escorra-as bem.
- Frite as batatas em óleo quente. Reserve.
- Em seguida corte as cebolas em rodelas finas e doure-as com um pouco de azeite.
- Adicione o bacalhau, as batatas e as azeitonas.
- Regue com azeite e misture bem.
- Sirva o bacalhau à Gomes de Sá com os ovos cozidos cortados em quatro partes e salpique salsinha por cima.
