Receita de Berinjela de Frigideira

Receita de Berinjela de Frigideira

Gente, essa receitinha é uma delicia, é um ótimo acompanhamento e vai bem com vários tipos de pratos. As vezes eu faço para comer com pão, fica delicioso também. Receita de Berinjela de Frigideira.

Receita de Berinjela de Frigideira

Ingrediente

1 berinjela média
1 pimentão
1 tomate
1 cebola
4 dentes de alho
Azeite
Sal
Orégano
100 g de uvas passas

Preparo

1 – Numa frigideira grande, coloque o alho amassado com azeite e arrume camadas de berinjela, tomate, pimentão, cebola e as uvas passas.

2 – Conforme for montando as camadas, salpique sal, azeite e orégano.

3 – Deixe cozinhando com a frigideira tampada.

4 – Aos poucos dê uma virada com ajuda de uma escumadeira até que a berinjela esteja cozida.

5 – Cozinhe em fogo baixo para não grudar.


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