Como Fazer Buttercream de Chocolate e Colorido
Cobertura para bolos, cupcakes e afins, essa receita é bem fácil e você não vai errar o ponto. O bolo fica muito lindo com essa cobertura e o sabor é inigualável. O buttercream é um receita que as confeiteiras estão utilizando muito para aplicar em bolos pelo fato de ser bem consistente e não derreter. Se você é uma profissional da confeitaria, com certeza vai precisar aprender essa receita de buttercream. E se você apenas que fazer um bolinho para amigos ou para uma festinha essa receita de cobertura também é ideal por ser bem econômica e o rendimento ser bem alto. Receita de Buttercream de Chocolate e Colorido.
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Ingredientes:
- 200 gramas manteiga em temperatura ambiente
- 400 gramas açúcar de confeiteiro peneirado
- 2 colheres (sopa) de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- Corante alimentício em gel ou chocolate em pó
Modo de Preparo:
- Bata a manteiga, até ela ficar bem cremosa.
- Em seguida, adicione o açúcar pouco a pouco e continue batendo (velocidade baixa).
- Assim que a mistura ficar bem encorpada e pesada, adicione o leite e a essência de baunilha.
- Bata até todos os ingredientes ficarem bem encorpados.
Buttercream chocolate
- Para fazer o buttercream de chocolate adicione 1/2 xícara de chocolate em pó e continue batendo.
- Bata até obter uma mistura homogênea.
Buttercream colorido:
- Adicione a quantidade de corante desejada e bata até a mistura ficar homogênea.
- Obs: Se quiser mais escuro adicione mais chocolate, se preferir mais claro, coloque menos chocolate. Se você achar que está muito mole, adicione mais açúcar. Se estiver muito firme, adicione mais leite.
Amando as dicas.
Tudo muito fácil,estou aprendendo muita coisa que nunca tinha feito
Como posso copiar/imprimir as receita deste site?
Gostaria de saber se para cupcakes, fica melhor o chantilly ou o buttercream?
buttercream é bem melhor para cupcakes.
olá gostaria de saber se esse é o creme pra fazer aquelas flores que ficam durinhas?
Da sim.
O açúcar pode seir o impalpavel?
Pode ser margarina
Pode sim.
Gostaria de saber se no lugar do chocolate em pó posso substituir por leite em pó?
Obrigada
OLÁ , QUERO SABER SE A MANTEIGA É SEM SAL, E SE O LEITE É LIQUIDO OU EM PÓ. OBRIGADA!!!!!!!!!!!!!!!
A manteiga é sem sal e o leite é liquido.
Boa tarde Esta receita pode ser utilizada em cidades quentes?Pois moro no Nordeste Grata
Pode sim. Faça o teste e depois mande para nós o resultado.