Receita de Camafeu de Nozes

Receita de Camafeu de Nozes

Aprenda a fazer o doce mais famoso em casamentos, ele é branquinho e delicado assim como o vestido da noiva. Receita de Camafeu de Nozes.

Camafeu de nozes

Ingredientes

1 lata de leite condensado
200 gramas de nozes moídas

Ingredientes do foundant

500 gramas de açúcar de confeiteiro peneirado
1/2 xícara (chá) de leite Nozes para decorar

Preparo

1 – Em uma panela, coloque o leite condensado e as nozes moídas.

2 – Leve ao fogo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela (cerca de 3 minutos e meio).

3 – A seguir, coloque em um refratário e deixe esfriar (de preferência de um dia para o outro).

4 – Unte as mãos com manteiga, pegue uma porção da massa e modele uma bolinha.

5 – Pressione para achatá-la. Faça o mesmo com o restante da massa. Reserve.

Preparo do foundant

1 – Em um recipiente, coloque o açúcar de confeiteiro peneirado, acrescente o leite aos poucos e misture até obter uma pasta.

2 – Leve ao fogo em banho-maria, mexendo sempre, para derreter. Banhe as bolinhas no foundant, coloque uma noz sobre o foundant e deixe secar.

Obs: caso a cobertura endureça, coloque leite aos poucos e misture até voltar ao ponto.


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