Receita de Canjica Junina

Name: Receita de Canjica Junina
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 g de milho para canjica; 400 ml de leite de coco; 500 ml de leite; 2 L de água; 1 caixa de leite condensado; 2 unidade de canela em pau; 0 e 1/2 colher (chá) de canela em pó; 10 unidades de cravos-da-índia; 2 colheres (sopa) de açúcar; 2 xícaras (chá) de coco ralado; amendoim a gosto

Pedro Cavalcanti 20/08/2026 Doces

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Preparo	Rendimento	Dificuldade
1h 20m	5 porções	Fácil

Receita de Receita de Canjica Junina

Canjica já é um doce pra lá de tradicional, simples mas muito gostoso. Quando chega a época dos festejos juninos, essa é uma das receitas mais pedidas.

Receita de Canjica Junina

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Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

-- Calorias	-- Proteínas	-- Carboidratos
-- Gorduras	-- Sódio	-- Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

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Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

500 g de milho para canjica
400 ml de leite de coco
500 ml de leite
2 L de água
1 caixa de leite condensado
2 unidade de canela em pau
1/2 colher (chá) de canela em pó
10 unidades de cravos-da-índia
2 colheres (sopa) de açúcar
2 xícaras (chá) de coco ralado
amendoim a gosto (torrado picado pra decorar)

Como preparar Receita de Canjica Junina

Modo de Preparo em 8 passos.

Passo 1
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Coloque o milho de canjica dentro de uma travessa com a água e deixe descansar de um dia para o outro;
Passo 2
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Despeje a água e a canjica dentro de uma panela, leve ao fogo para cozinhar por 50 minutos;
Passo 3
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Quando o milho de canjica estiver macio, adicione o leite condensado, o leite de coco e o leite e mexa bem;
Passo 4
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Adicione as canelas, o cravo e o açúcar;
Passo 5
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Mexa até que levante fervura, diminua o fogo e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos ou até que engrosse;
Passo 6
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Acrescente o coco ralado;
Passo 7
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Despeje em uma travessa ou taças individuais, se preferir decore com amendoim;
Passo 8
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Sirva quente ou gelado!