Receita de Casinha de Biscoito de Natal
Com a receita de casinha de biscoito você vai deixar a sua mesa de natal ainda mais linda e decorada. Eu sou uma pessoa que gosta da família reunida e quando chega essa época de natal eu entro completamente no clima natalino e sempre gosto de inovar na hora de fazer a sobremesa da ceia de natal, e esse ano uma das minhas receitas de sobremesa para a ceia é essa casa de biscoito super linda e decorada, a casinha de biscoito de natal fica tão linda que nem da vontade de comer kkkk (mentira eu como tudo e não sobra nada!). A receita de casinha de biscoito é ótima para fazer com as crianças, elas adoram e se divertem bastante. No final da receita eu vou deixar os moldes da casinha de biscoito para você poder imprimir e ficar mais fácil na hora de fazer a receita. Receita de Casinha de Biscoito.
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Ingredientes:
- 2 xícaras de açúcar
- 150g de manteiga sem sal temperatura ambiente
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 5 xícaras de trigo
- 2 colheres de sopa de leite
Modo de Preparo da Massa:
- Na batedeira ou com a ajuda de um batedor de arame, bata a manteiga com açúcar até ficar um creme claro.
- Continue batendo e vá colocando os ovos um por um.
- Adicione a baunilha a baunilha.
- Ainda batendo, vá colocando o trigo aos poucos e acrescente o leite.
- Misture até ficar uma massa bem homogênea
- Forme um bola de massa e enrole em filme plástico e leve à geladeira por 40 minutos.
Como Modelar a Casa de Biscoito:
- Depois que a massa estiver gelada, abra a massa entre 2 plásticos untados com trigo.
- Para facilitar você pode imprimir os moldes abaixo.
- Coloque o molde recortado em papel manteiga em cima da massa e corte duas paredes laterais, dois telhados e as 2 peças para a frente e fundos da casinha de biscoito.
- Em seguida retire as rebarbas e leve para gelar por mais 30 minutos.
- Dica: Arraste as peças com o plástico por baixo para as costas de uma assadeira. Essa é o modo mais simples de mover as peças sem quebrá-las. Feche o plástico para não ressecar a massa do biscoito.
- Retire da geladeira e verifique se a massa está bem firminha.
- Pegue outra assadeira e vire-a de costas.
- OBS: A massa dos biscoitos devem ser assadas nas costas da assadeira, por que se você assar no fundo, vai ficar mais difícil de retirar as peças depois.
- Forre as costas da assadeira com papel manteiga.
- Arraste as peças uma a uma para as costas da assadeira forrada.
- Leve ao forno 180ºC até dourar.
Montagem:
- Para colar as laterais da casinha você vai precisar de brigadeiro (eu fiz o meu, mas você pode comprar pronto).
- Dica 1: A casinha deverá sem montada em cima da superfície definitiva. Eu usei uma tábua plástica daquelas de picar legumes.
- Dica 2: Para escorar as peças eu usei 2 potes de sorvete com peso dentro para evitar que elas caiam e quebrem.
- Para começar você deve passar o brigadeiro nas duas laterais de cada peça antes de começar a colar.
- Cole as 4 paredes, uma por uma, sempre com muita calma por que é bem delicado.
- Coloque um arame atravessando de um lado para o outro da casa de biscoito, para que ele segure as placas do telhado.
- Reforce a colagem com brigadeiro.
- Em seguida passe o brigadeiro nas 4 laterais da peça do telhado e cole-a.
- Repita o mesmo com a outra parte.
- Reforce a colagem com brigadeiro na cumieira (topo) do telhado.
- Para não despencar tudo, escore o telhado com os potes de sorvete até o brigadeiro secar e ficar bem firme.
Decoração:
- Para fazer o glacê você deve misturar açúcar impalpável (ou açúcar de confeiteiro) e gotas de limão a gosto.
- DICA 1: Vá acrescentando as gotas pouco a pouco para não ficar mole demais.
- Misture até deixar o glacê bem homogêneo.
- Coloque em um saquinho de plástico, corte a ponta e comece a confeitar.
- Dica 2: Se por acaso você errar o desenho, retire o glacê com uma espátula e desenhe novamente. Como o glacê não tem corante, não vai deixar marcas do erro na casinha.
- Confeite a casinha de biscoito como preferir.
- Coloque a casinha sobre a mesa definitiva (onde ela vai ficar) e cubra a tábua com flocos de arroz.
- Se desejar você pode deixar mais decorada usando sua criatividade.
