Receita de Casinha de Biscoito

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Receita de Casinha de Biscoito de Natal

Com a receita de casinha de biscoito você vai deixar a sua mesa de natal ainda mais linda e decorada. Eu sou uma pessoa que gosta da família reunida e quando chega essa época de natal eu entro completamente no clima natalino e sempre gosto de inovar na hora de fazer a sobremesa da ceia de natal, e esse ano uma das minhas receitas de sobremesa para a ceia é essa casa de biscoito super linda e decorada, a casinha de biscoito de natal fica tão linda que nem da vontade de comer kkkk (mentira eu como tudo e não sobra nada!). A receita de casinha de biscoito é ótima para fazer com as crianças, elas adoram e se divertem bastante. No final da receita eu vou deixar os moldes da casinha de biscoito para você poder imprimir e ficar mais fácil na hora de fazer a receita. Receita de Casinha de Biscoito.

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Receita de Casinha de Biscoito

Ingredientes:

  • 2 xícaras de açúcar
  • 150g de manteiga sem sal temperatura ambiente
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 5 xícaras de trigo
  • 2 colheres de sopa de leite

Modo de Preparo da Massa:

  1. Na batedeira ou com a ajuda de um batedor de arame, bata a manteiga com açúcar até ficar um creme claro.
  2. Continue batendo e vá colocando os ovos um por um.
  3. Adicione a baunilha a baunilha.
  4. Ainda batendo, vá colocando o trigo aos poucos e acrescente o leite.
  5. Misture até ficar uma massa bem homogênea
  6. Forme um bola de massa e enrole em filme plástico e leve à geladeira por 40 minutos.

Como Modelar a Casa de Biscoito:

  1. Depois que a massa estiver gelada, abra a massa entre 2 plásticos untados com trigo.
  2. Receita de Casinha de Biscoito passo

  3. Para facilitar você pode imprimir os moldes abaixo.
  4. Molde da Casinha de Biscoito 1

    Molde da Casinha de Biscoito 2

    Molde da Casinha de Biscoito 3

  5. Coloque o molde recortado em papel manteiga em cima da massa e corte duas paredes laterais, dois telhados e as 2 peças para a frente e fundos da casinha de biscoito.
  6. Receita de Casinha de Biscoito passo 2

  7. Em seguida retire as rebarbas e leve para gelar por mais 30 minutos.
  8. Dica: Arraste as peças com o plástico por baixo para as costas de uma assadeira. Essa é o modo mais simples de mover as peças sem quebrá-las. Feche o plástico para não ressecar a massa do biscoito.
  9. Retire da geladeira e verifique se a massa está bem firminha.
  10. Pegue outra assadeira e vire-a de costas.
  11. OBS: A massa dos biscoitos devem ser assadas nas costas da assadeira, por que se você assar no fundo, vai ficar mais difícil de retirar as peças depois.
  12. Forre as costas da assadeira com papel manteiga.
  13. Receita de Casinha de Biscoito passo 3

  14. Arraste as peças uma a uma para as costas da assadeira forrada.
  15. Leve ao forno 180ºC até dourar.

Montagem:

  1. Para colar as laterais da casinha você vai precisar de brigadeiro (eu fiz o meu, mas você pode comprar pronto).
  2. Receita de Casinha de Biscoito passo 4

  3. Dica 1: A casinha deverá sem montada em cima da superfície definitiva. Eu usei uma tábua plástica daquelas de picar legumes.
  4. Dica 2: Para escorar as peças eu usei 2 potes de sorvete com peso dentro para evitar que elas caiam e quebrem.
  5. Para começar você deve passar o brigadeiro nas duas laterais de cada peça antes de começar a colar.
  6. Cole as 4 paredes, uma por uma, sempre com muita calma por que é bem delicado.
  7. Coloque um arame atravessando de um lado para o outro da casa de biscoito, para que ele segure as placas do telhado.
  8. Receita de Casinha de Biscoito passo 5

  9. Reforce a colagem com brigadeiro.
  10. Em seguida passe o brigadeiro nas 4 laterais da peça do telhado e cole-a.
  11. Receita de Casinha de Biscoito passo 6

  12. Repita o mesmo com a outra parte.
  13. Reforce a colagem com brigadeiro na cumieira (topo) do telhado.
  14. Para não despencar tudo, escore o telhado com os potes de sorvete até o brigadeiro secar e ficar bem firme.

Decoração:

  1. Para fazer o glacê você deve misturar açúcar impalpável (ou açúcar de confeiteiro) e gotas de limão a gosto.
  2. DICA 1: Vá acrescentando as gotas pouco a pouco para não ficar mole demais.
  3. Misture até deixar o glacê bem homogêneo.
  4. Coloque em um saquinho de plástico, corte a ponta e comece a confeitar.
  5. Dica 2: Se por acaso você errar o desenho, retire o glacê com uma espátula e desenhe novamente. Como o glacê não tem corante, não vai deixar marcas do erro na casinha.
  6. Confeite a casinha de biscoito como preferir.
  7. Coloque a casinha sobre a mesa definitiva (onde ela vai ficar) e cubra a tábua com flocos de arroz.
  8. Se desejar você pode deixar mais decorada usando sua criatividade.
Receita de Casinha de Biscoito
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