Receita de Cebola do Outback

Eu particularmente não gostava muito de cebola a não ser para temperar, mas quando comi a cebola do outback mudei totalmente meu gosto, procurei aprender como se faz a Cebola do Outback, e todo final de semana acabo fazendo para comer com minha namorada. Receita de Cebola do Outback.

Ingredientes

1 cebola grande
500 g de farinha de trigo
4 ovos
1 xícara de chá de leite
1 colher de chá de pimenta caiena
1 pitada de paprica
500 g de farinha de rosca
Óleo para fritar
Água o suficiente para cobrir a cebola

Como Fazer Receita de Cebola do Outback

1 – Retire toda a casca da cebola, tomar muito cuidado para não quebrar as pétalas.

2 – Com uma faca muito bem afiada, corte a cebola dividindo-a em 4 partes, sempre começando do alto para a raiz, deixando +/- 1 cm de raiz para que ela não se despedace.

3 – Repita o mesmo processo cortando em 16 partes, não precisa ser simetricamente iguais.

4 – Coloque a cebola em uma travessa grande, cubra com água fervente, deixe-a ate as pétalas começarem a se abrir.

5 – Após as pétalas se abrirem, mergulhe a cebola em uma vasilha com água bem gelada, reserve ate que a cebola se abra em flor, em seguida colocar a cebola dentro de uma peneira ate que toda água escorra.

6 – Bata os ovos, junte com o leite, adicione sal, pimenta e páprica.

7 – Passe a cebola na farinha de trigo, em seguida passe na batida de ovos, em seguida passe na farinha de rosca, e frite em óleo bem quente até dourar.

8 – Coloque sobre um papel toalha para absorver todo o óleo, sirva!

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