Receita de Cheesecake de Frutas Vermelhas

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Receita de Cheesecake de Frutas Vermelhas Bem Fácil

Que tal aprender como fazer uma receita de cheesecake de frutas vermelhas bem fácil de fazer e fica perfeita? O cheesecake é uma sobremesa totalmente tradicional americana e que ganha muito destaque aqui no Brasil. Se você quiser pode fazer a receita de cheesecake de frutas vermelhas para a sobremesa de natal, fica bem cremosa e seus convidados vão amar essa receita. Ano passado eu fiz pela primeira vez no natal, fiquei com um pouco de medo de errar e de não acertar o ponto certo, mas é bem simples, não tem segredo! Você vai ver. Receita de Cheesecake de Frutas Vermelhas.

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Receita de Cheesecake de Frutas Vermelhas

Ingredientes da Massa:

  • 1 pacote de bolacha de leite (mais ou menos 200 g)
  • 100 g de manteiga sem sal

Ingredientes do Recheio:

  • 200 g de cream cheese
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de suco de limão
  • 2 gemas
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 claras em neve
  • 1 pitada de sal

Ingredientes da Cobertura:

  • Geleia de frutas vermelhas
  • Frutas Vermelhas a gosto

Modo de Preparo da Massa:

  1. No liquidificador, triture as bolachas.
  2. Despeje sobre a manteiga já derretida e misture com as mãos até formar uma mistura homogênea.

Modo de Preparo do Recheio:

  1. Bata o cream cheese e adicione o restante dos ingredientes.
  2. Reserve 2 colheres de açúcar que devem ser batidas junto com as claras em neve.
  3. Junte as claras em neve e mexa delicadamente.

Montagem:

  1. Unte uma forma de fundo removível.
  2. Forre com a massa de bolacha e cubra com o creme.
  3. Leve para assar por cerca de 30 minutos em forno médio.
  4. Espere esfriar um pouco, cubra a geleia e decore seu cheesecake com frutas vermelhas.
Receita de Cheesecake de Frutas Vermelhas
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