Como Fazer Receita de Coxão Mole ao Molho

O coxão mole é uma carne que faz parte da coxa do boi e também é muito conhecida como chã de dentro em alguns lugares. Sendo uma carne muito macia o coxão mole é uma carne muito boa para fazer assada ou ensopada. E hoje você vai aprender uma receita de coxão mole ao molho deliciosa e muito fácil de preparar, com ingredientes simples e econômicos. Se você for fazer a receita de coxão mole ao molho ai na sua casa, a dica é servir salada, arroz ou massa como acompanhamento. Receita de Coxão Mole ao Molho.

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Ingredientes:

• 500 g de coxão mole cortado em cubos
• 1 dente de alho amassado
• 1 cebola ralada
• 1/2 lata de massa de tomate
• 1/2 xícara chá de óleo
• 1 colher sopa de salsinha picada
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 tomate sem sementes picado
• 500 ml de água quente
• 1 pimentão verde picado
• 1 cenoura pequena picada
• orégano a gosto

Modo de Preparo:

1. Coloque na panela de pressão o óleo a cebola, alho e refogue.
2. Em seguida coloque o coxão mole e frite por 5 minutos, mexendo bem.
3. Adicione o tomate, o pimentão, a massa de tomate, a cenoura, a água e o orégano.
4. Acerte o sal e a pimenta, mexa e tampe a panela.
5. Conte 30 minutos na pressão.
6. Abra a panela e se a carne estiver cozida, retire do fogo, misture a salsinha e sirva em seguida.
7. DICA: Se desejar, você também pode adicionar outros legumes como batata por exemplo.