Receita de Creme Alpino
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| 15m | 4 porções | Fácil |
Receita de Receita de Creme Alpino
Um creme maravilhoso para fazer recheios e trufar bolo e doces. Você vai se impressionar com o resultado dessa receita simples e fácil. Ele é super consistente e também serve como cobertura. Você pode usar esse creme alpino para fazer trufas e também ele dá ponto de bico, no final eu vou te ensinar. Receita de Creme Alpino
Veja também Creme Belga de Leite Ninho
Veja também Creme Suíço Simples
Sobremesa, Brasileira
Informação Nutricional
| 364kcal Calorias | 6.3g Proteínas | 59g Carboidratos |
| 14g Gorduras | 76mg Sódio | 2.2g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Receita de Creme Alpino
Modo de Preparo em 6 passos.
-
Passo 1
Derreta o chocolate em banho maria ou no micro-ondas, conforme pede na embalagem e reserve;
-
Passo 2
Adicione na tigela da batedeira o creme de leite, o chocolate em pó, o doce de leite, a baunilha e ligue a batedeira;
-
Passo 3
Em seguida com a batedeira ainda ligada, adicione o chocolate que foi derretido;
-
Passo 4
Bata até que fique bem homogêneo;
-
Passo 5
Espere até que esfrie, para que fique um creme consistente.
-
Passo 6
Obs: Para dar ponto de bico, leve para geladeira por alguns minutos. Use para recheios ou coberturas. Se quiser dar um toque a mais, salpique nozes picadas.
Tags: Receita de Creme Alpino
delicious!
Ola
O que se pode usar para substituir o doce de leite?
Sem doce de leite não da para fazer?
Obrigada
Sheila, se tentar mudar a receita os resultados não serão iguais.
Esse doce de leite pode ser 01 lata de leite condensado cozida na pressão ?
Se sim, por quantos minutos o cozimento ?
pode sim, cozinhe por 30 minutinhos.
boa tarde obrigada pela receita creme alpino fiz para o bolo de pascoa, divino’ a massa de pao de lo que alguem postou nao lembro o nome maravilho .que poem a agua fervendo em cima das gemas muito boa.
Por favor pode me ajudar? Preciso urgente de uma massa de bolo de chocolate para cobtir com pasta americana. Desde já agradeço.
Sonia, Basta pesquisar aqui no blog, no canto superior direito tem uma caixa de pesquisa “Search”.
Queria saber qual a quantidade de doce de leite .
1 Lata, tem que ser da mesma quantidade da lata do leite condensado
Muy buenas
muy fáciles
muy ricas.
Gostaria de saber, como fazer para que minha massa de pã-de-ló, fique escura?
O que tenho que fazer.?
Ha, é de quantas gramas o doce de leite?
Da para cobrir e rechear um bolo de quantos kg?
Uma lata, da mesma quantidade da lata de leite condensado.
Da pra fazer a cobertura de cupcake ? Aguentar ficar fora da geladeira?
Giovana, eu nunca tentei fazer, Mas acho que funciona
Receita ótima. Obrigada
adorei esa receita de creme alpino
Isso é dos Deuses
Eu fiz essa receita. Fica um sabor maravilhoso!
Mas, infelizmente, achei que ficou mole demais. Mesmo depois de horas e horas na geladeira. Não sei se um pouco de gelatina sem sabor ou um pouco mais de chocolate e menos creme de leite resolveriam o problema. Alguma sugestão?
Basta retirar o creme de leite da receita que fica mais consistente eu faço sem creme de leite , o chocolate também tem que ser puro ao leite se for fracionado fica mais mole também . espero ter ajudado
O doce de leite pode ser leite condensado cozido?
Pode sim.
Bom dia,
Fiz o creme mas o meu ficou mole. Será que foi porque usei creme de leite em caixinha?
Obrigada
Raquel
Com certeza foi Raquel, o creme de leite de caixinha tem menos gordura e é mais aguado.
vou tentar fazer
Gostaria de saber se tem diferença usar o creme de leite da lata (tirando o soro) e usar uma caixinha (que já não tem soro)… tem alguma diferença? Grata
Nenhuma.
Esse creme parece muito gostoso, mas nao fica mole se ficar fora da geladeira
O creme de leite mencionado é com soro. Quando utilizado usa-se o soro ou tem de retira-lo?
Tem que retirar.
Que delicia, e super facil!! Adorei ♥
Não é pra usar o soro??
Não.
Delicia . Ame este Creme Alpino. . É dos Deuses . UP
Esse recheio da pra rechear trufas ???
Da sim.
No lugar do doce de leite pode usar nutella?
Nunca tentei.
Por favor, o creme alpino serve para rechear bolo que vai pasta americana? E quanto tempo pode ficar fora da geladeira? Aguardo. Obrigada.
as perguntas mais importantes não estão sendo respondida tal como se ficar fora da geladeira ele se mantem firme?
Sim, se mantem.
Ficou uma delicia, mais ficou mole para rechear ….
Parabéns! Receita perfeita! Obrigada!
Gostei muito da receita, segui os passos vertidos, fiz um dia antes, deixei descansar na geladeira e confeitei o bolo usando bico de pitanga, ficou maravilhoso…eu recomendo!
O doce de leite a lata é a grande ou a pequena?
É a de 395g
Como conservar o creme alpino que sobrou? Fiz, ficou maravilhoso, ponto de bico perfeito, mas sobrou mais ou menos 1/3 da receita, não sei como conservar, pode congelar? ou só mantê-lo na geladeira ?
Embale bem e guarde na geladeira.
Bom
Gente acabei de fazer com doce de leite feito com leite condensado na pressão e o creme de leite eu usei piracanjuba goumert ficou no ponto ótimo para bico sem precisar por na geladeira. Agora eu não coloquei a essência pq a minha estava perdida e não encontrei.
O rendimento de 3 potes são de quantas gramas?
posso acrescentar chantilly já batido
pode sim, ele vai ficar mais aerado.
essa receita da pra fazer duas camadas de recheio ? daria para rechear um bolo para pessoas?3 kg de bolo? ou teria que dobrar a receita?
Da sim, rende bastante.