Receita de Creme Alpino
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| 15m | 4 porções | Fácil |
*Aproximadamente 364 kcal por porção individual.
Receita de Receita de Creme Alpino
Um creme maravilhoso para fazer recheios e trufar bolo e doces. Você vai se impressionar com o resultado dessa receita simples e fácil.
Ele é super consistente e também serve como cobertura. Você pode usar esse creme alpino para fazer trufas e também ele dá ponto de bico, no final eu vou te ensinar.
Receita de Creme Alpino
Sobremesa, Brasileira
Informação Nutricional
| 364kcal Calorias | 6g Proteínas | 59g Carboidratos |
| 14g Gorduras | 76mg Sódio | 2g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Receita de Creme Alpino
Modo de Preparo em 6 passos.
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Derreta o chocolate em banho maria ou no micro-ondas, conforme pede na embalagem e reserve;
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Adicione na tigela da batedeira o creme de leite, o chocolate em pó, o doce de leite, a baunilha e ligue a batedeira;
-
Em seguida com a batedeira ainda ligada, adicione o chocolate que foi derretido;
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Bata até que fique bem homogêneo;
-
Espere até que esfrie, para que fique um creme consistente.
-
Obs: Para dar ponto de bico, leve para geladeira por alguns minutos. Use para recheios ou coberturas. Se quiser dar um toque a mais, salpique nozes picadas.
Tags: Receita de Creme Alpino
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vou tentar fazer
O rendimento de 3 potes são de quantas gramas?
Que delicia, e super facil!! Adorei ♥
Ha, é de quantas gramas o doce de leite?
Uma lata, da mesma quantidade da lata de leite condensado.
Da para cobrir e rechear um bolo de quantos kg?
O doce de leite a lata é a grande ou a pequena?
É a de 395g
Queria saber qual a quantidade de doce de leite .
1 Lata, tem que ser da mesma quantidade da lata do leite condensado
Gostaria de saber, como fazer para que minha massa de pã-de-ló, fique escura?
O que tenho que fazer.?
Por favor pode me ajudar? Preciso urgente de uma massa de bolo de chocolate para cobtir com pasta americana. Desde já agradeço.
Sonia, Basta pesquisar aqui no blog, no canto superior direito tem uma caixa de pesquisa “Search”.
No lugar do doce de leite pode usar nutella?
Nunca tentei.
essa receita da pra fazer duas camadas de recheio ? daria para rechear um bolo para pessoas?3 kg de bolo? ou teria que dobrar a receita?
Da sim, rende bastante.
O chocolate tem que ser fracionado
Esse recheio da pra rechear trufas ???
Da sim.
delicious!
Esse creme parece muito gostoso, mas nao fica mole se ficar fora da geladeira
Parabéns! Receita perfeita! Obrigada!
Não é pra usar o soro??
Não.
Da pra fazer a cobertura de cupcake ? Aguentar ficar fora da geladeira?
Giovana, eu nunca tentei fazer, Mas acho que funciona
Por favor, o creme alpino serve para rechear bolo que vai pasta americana? E quanto tempo pode ficar fora da geladeira? Aguardo. Obrigada.
Ola
O que se pode usar para substituir o doce de leite?
Sem doce de leite não da para fazer?
Obrigada
Sheila, se tentar mudar a receita os resultados não serão iguais.
Esse doce de leite pode ser 01 lata de leite condensado cozida na pressão ?
Se sim, por quantos minutos o cozimento ?
pode sim, cozinhe por 30 minutinhos.
adorei esa receita de creme alpino
as perguntas mais importantes não estão sendo respondida tal como se ficar fora da geladeira ele se mantem firme?
Sim, se mantem.
Receita ótima. Obrigada
Gostaria de saber se tem diferença usar o creme de leite da lata (tirando o soro) e usar uma caixinha (que já não tem soro)… tem alguma diferença? Grata
Nenhuma.
posso acrescentar chantilly já batido
pode sim, ele vai ficar mais aerado.
Eu fiz essa receita. Fica um sabor maravilhoso!
Mas, infelizmente, achei que ficou mole demais. Mesmo depois de horas e horas na geladeira. Não sei se um pouco de gelatina sem sabor ou um pouco mais de chocolate e menos creme de leite resolveriam o problema. Alguma sugestão?
Basta retirar o creme de leite da receita que fica mais consistente eu faço sem creme de leite , o chocolate também tem que ser puro ao leite se for fracionado fica mais mole também . espero ter ajudado
O creme de leite mencionado é com soro. Quando utilizado usa-se o soro ou tem de retira-lo?
Tem que retirar.
Como conservar o creme alpino que sobrou? Fiz, ficou maravilhoso, ponto de bico perfeito, mas sobrou mais ou menos 1/3 da receita, não sei como conservar, pode congelar? ou só mantê-lo na geladeira ?
Embale bem e guarde na geladeira.
Isso é dos Deuses
Gente acabei de fazer com doce de leite feito com leite condensado na pressão e o creme de leite eu usei piracanjuba goumert ficou no ponto ótimo para bico sem precisar por na geladeira. Agora eu não coloquei a essência pq a minha estava perdida e não encontrei.
Delicia . Ame este Creme Alpino. . É dos Deuses . UP
Gostaria de saber como posso fazer esse recheio com achocolatado em pó Alpino?
Bom
Bom dia,
Fiz o creme mas o meu ficou mole. Será que foi porque usei creme de leite em caixinha?
Obrigada
Raquel
Com certeza foi Raquel, o creme de leite de caixinha tem menos gordura e é mais aguado.
Para ficar um pouco mais mole posso acrescentar mais um creme de leite?
O doce de leite pode ser leite condensado cozido?
Pode sim.