Preparo

Rendimento

Dificuldade

25m

8 porções

Fácil

Nossa já é natal! Essa é a data que todos esperam e que eu mais gosto, afinal para quem gosta de cozinhar, natal é a época em que você pode colocar em prática todos os seus dotes culinários para impressionar os convidados, nessa época eu gosto muito de variar no cardápio natalino e nesse ano eu vou fazer essa receita de cuscuz de natal muito simples.

Você pode fazer o cuscuz de natal em qualquer época do ano, mas vamos combinar que a receita de cuscuz de natal na mesa natalina dá todo um destaque para a ceia. E para quem não conhecia essa receita ou nunca viu, essa receita diferente de cuscuz em forma de bolo é muito conhecida como cuscuz paulista ou bolo salgado de cuscuz.

Se você está em duvida do que servir de acompanhamento para os assados, aposte na receita de cuscuz de natal que é incrível e todo mundo gosta muito!

Receita de Cuscuz de Natal

Informação Nutricional

80kcal Calorias

1g Proteínas

17g Carboidratos

1g Gorduras

145mg Sódio

2g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

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Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

4 xícaras (chá) de farinha de milho (flocada)

700 ml de caldo de legumes

1 unidade de cebola (picada)

200 ml de molho de tomate

2 dentes de alho (picados)

1 talo de salsão (picado)

1 unidade de cenoura (fatiada em meia lua)

1/4 xícara (chá) de alcaparras

1 colher (sopa) de pimentão vermelho (em cubinhos)

1 colher (sopa) de pimentão amarelo (em cubinhos)

2 colheres (sopa) de milho

1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes (picadas)

1/2 talo de alho poró (picadas)

1 unidade de pimenta dedo de moça (picada sem sementes)

2 colheres (sopa) de ervilha

Decoração:

3 unidades de ovos cozidos

2 colheres (sopa) de milho

1 unidade de tomate

10 florestes de brócolis (ninja escaldados)

2 colheres (sopa) de ervilha

Passo 1
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Em uma panela refogue no azeite a cebola, o alho, o alho poró, o salsão, a cenoura;
Passo 2
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Em seguida acrescente sal, adicione os pimentões, a ervilha, o milho, alcaparras, as azeitonas, e a pimenta deixe cozinhar até os legumes ficarem bem macios;
Passo 3
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Despeje o molho de tomate e o caldo de legumes;
Passo 4
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Vá colocando a farinha de milho aos pouco, sempre mexendo;
Passo 5
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Unte uma forma de bolo com furo no meio e decore com os ovos em rodelas as fatias de tomate, o brócolis, milho verde e a ervilha em baixo e coloque o cuscuz por cima
Passo 6
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Leve à geladeira até esfriar bem;
Passo 7
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Desenforme e sirva o cuscuz paulista na sua ceia de natal.

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