Receita de Cuscuz de Natal

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Receita de Cuscuz de Natal Para a Ceia Natalina

Nossa já é natal! Essa é a data que todos esperam e que eu mais gosto, afinal para quem gosta de cozinhar, natal é a época em que você pode colocar em prática todos os seus dotes culinários para impressionar os convidados, nessa época eu gosto muito de variar no cardápio natalino e nesse ano eu vou fazer essa receita de cuscuz de natal muito simples. Você pode fazer o cuscuz de natal em qualquer época do ano, mas vamos combinar que a receita de cuscuz de natal na mesa natalina dá todo um destaque para a ceia. E para quem não conhecia essa receita ou nunca viu, essa receita diferente de cuscuz em forma de bolo é muito conhecida como cuscuz paulista ou bolo salgado de cuscuz. Se você está em duvida do que servir de acompanhamento para os assados, aposte na receita de cuscuz de natal que é incrível e todo mundo gosta muito! Receita de Cuscuz de Natal.

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Receita de Cuscuz de Natal

Ingredientes:

  • 4 xícara (chá) de farinha de milho flocada
  • 700 ml de caldo de legumes
  • 1 cebola pequena picada
  • 200 ml de molho de tomate
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 talo de salsão picado
  • 1 cenoura pequena fatiada em meia lua
  • 1/4 xícara (chá) de alcaparras
  • 1 colher (sopa) de pimentão vermelho em cubinhos
  • 1 colher (sopa) de pimentão amarelo em cubinhos
  • 2 colheres (sopa) de milho verde
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • 1/2 talo de alho poró picado
  • 1 pimentas dedo de moça picadas sem sementes
  • 2 colheres (sopa) de ervilha

Ingredientes para a Decoração:

  • 3 ovos cozidos
  • 2 colheres (sopa) de milho verde
  • 1 tomate cortado em meia lua
  • 10 florestes de brócolis ninja escaldados
  • 2 colheres (sopa) de ervilhas
  • Óleo para untar

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela refogue no azeite a cebola, o alho, o alho poró, o salsão, a cenoura.
  2. Em seguida acrescente sal, adicione os pimentões, a ervilha, o milho, alcaparras, as azeitonas, e a pimenta deixe cozinhar até os legumes ficarem bem macios.
  3. Despeje o molho de tomate e o caldo de legumes.
  4. Vá colocando a farinha de milho aos pouco, sempre mexendo.
  5. Unte uma forma de bolo com furo no meio e decore com os ovos em rodelas as fatias de tomate, o brócolis, milho verde e a ervilha em baixo e coloque o cuscuz por cima.
  6. Leve à geladeira até esfriar bem.
  7. Desenforme e sirva o cuscuz paulista na sua ceia de natal.
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