Receita de Empada Chilena

Name: Receita de Empada Chilena
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Chilena
Ingredients: óleo a gosto; 1 colher (sopa) de páprica; 1 kg de carne; 1 xícara (chá) de caldo de carne; 5 unidades de cebola; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; sal a gosto; pimenta do reino a gosto; cominho a gosto; ovos cozidos a gosto; azeitonas a gosto; uva-passa a gosto; 1 unidade de ovo; 500 g de farinha de trigo; 3 unidades de gemas; 5 colheres (sopa) de margarina; 0 e 1/2 xícara (chá) de mistura de água e sal; mistura de leite e água a gosto; 1 colher (sopa) de açúcar

Pedro Cavalcanti 16/08/2026 Lanche

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1 comentários

Preparo	Rendimento	Dificuldade
1h 10m	10 porções	Média

Receita de Receita de Empada Chilena

Pessoal hoje eu vou ensinar aqui para você essa receita super prática de fazer que está totalmente aprovada aqui em casa, eu fiz algumas vezes e amei!

Receita de Empada Chilena

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Lanche, Chilena

Informação Nutricional

-- Calorias	-- Proteínas	-- Carboidratos
-- Gorduras	-- Sódio	-- Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

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Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Recheio:

óleo a gosto
1 colher (sopa) de páprica
1 kg de carne (picada)
1 xícara (chá) de caldo de carne
5 unidades de cebola (cortadas em cubos pequenos)
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
cominho a gosto
ovos cozidos a gosto (cortado em rodelas)
azeitonas a gosto
uva-passa a gosto
1 unidade de ovo (para pincelar)

Massa:

500 g de farinha de trigo
3 unidades de gemas
5 colheres (sopa) de margarina (derretida, quente)
1/2 xícara (chá) de mistura de água e sal (quente)
mistura de leite e água a gosto (para dar ponto)
1 colher (sopa) de açúcar

Como preparar o Recheio

Modo de Preparo em 2 passos.

Passo 1
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Em uma panela coloque o óleo com a páprica, junte a carne e frite;
Passo 2
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Junte o caldo de carne e cozinhe em fogo baixo, até a carne ficar macia, junte a cebola e deixe cozinhar, misture a farinha, tempere e deixe esfriar (fica melhor, preparado na véspera).

Como preparar a Massa

Modo de Preparo em 7 passos.

Passo 1
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Em uma superfície lisa, coloque a farinha, faça um buraco e coloque os ovos, faça uma farofa, com as mãos;
Passo 2
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Misture com ajuda de uma colher a margarina quente, a salmora e o leite com água e açúcar;
Passo 3
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Amasse bem, bata a massa com as mãos, ou pode cilindrar;
Passo 4
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Deve ficar elástica e firme, abra a massa, deve ficar mas o menos fina, faça círculos com ajuda de um pirex;
Passo 5
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Dentro de cada círculo, coloque um pouco de recheio, uma azeitona, passas e uma rodela de ovo cozido, feche-as, molhando as bordas para selar bem;
Passo 6
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Pincele com o ovo misturado com leite;
Passo 7
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Asse em forno pré-aquecido, por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até dourar.