Preparo

Rendimento

Dificuldade

30m

2 porções

Fácil

Hoje no almoço eu resolvi fazer uma deliciosa parmegiana, porém como minha mãe não está podendo comer frituras, eu preparei essa receita especial.

Receita de Frango à Parmegiana Simples Sem Fritura

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

2 unidades de filé de frango

100 g de mussarela

1 xícara (chá) de molho de tomate

50 g de parmesão fresco

2 unidades de ovos

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de farinha de rosca

sal a gosto

lemon pepper a gosto

páprica doce a gosto

4 colheres (sopa) de leite (opcional)

Passo 1
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Tempere dos dois lados os filés, com sal, lemon pepper e páprica doce;
Passo 2
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Em seguida, cubra com um saquinho plástico e bata com um martelinho de carne, até que fique mais fino;
Passo 3
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Passe os filés na farinha de trigo (apertando bem);
Passo 4
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Retire o excesso e passe nos ovos batidos com 4 colheres (sopa) de leite;
Passo 5
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Escorra o excesso e passe na farinha de rosca (apertando bem);
Passo 6
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Numa forma de metal untada com azeite, acomode os filés e leve ao forno alto por 10 minutos, sendo que será necessário virar na metade do tempo, ou seja deixe 5 minutos, vire os filés e deixe mais 5 minutos;
Passo 7
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Depois disso, tire do forno cubra com o molho, queijos e volte novamente ao forno por mais 10 minutos ou até que o queijo esteja bem derretido.

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