Receita de Frango Empanado
Não tem petisco mais gostoso do que um delicioso frango empanado com um molinho caseiro. É bem fácil empanar o frango e fritar, vou ensinar. Receita de Frango Empanado.
Ingredientes
1 kg de coxa e sobrecoxa de frango separados
3 xícaras de chá de leite
2 ovos
Sal, pimenta do reino e páprica picante a gosto
1 xícara de chá de fubá
1 xícara de chá de farinha de trigo
Óleo para fritar
Preparo
1 – Numa vasilha, junte o leite, os ovos, o sal, a pimenta e a páprica. Misture bem.
2 – Coloque os pedaços de frango dentro da vasilha acima e leve à geladeira por 2 horas.
3 – Num prato, misture o fubá e a farinha.
4 – Passe os pedaços de frango, apertando para aderir a mistura de fubá e farinha.
5 – Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar.
Interessante o ingrediente leite, que ajuda a amaciar as carnes. Já fiz frango empanado e ficou crú por dentro. Essa é minha dúvida, seria interessante cortar em pedaços menores ou somente essas 2 horas no leite ajuda no cozimento ?
Obrigado