Receita de Gingerbread (Biscoito de Natal)

Autor: Pedro Cavalcanti

Veja a Receita de Gingerbread (Biscoito de Natal)

Aprenda hoje mesmo a fazer essa receita de gingerbread (Biscoito de Natal). Gingerbread são aquelas bolachas decoradas de natal com formatos de papai noel, rena, arvore, estrela de natal e etc.. A massa do gingerbread (Biscoito de Natal) é bem fácil de fazer e assa rapidinho. Você pode fazer o gingerbread de natal para a ceia ou também pode fazer para vender. Essa é a receita original do programa bake off brasil que é apresentado pela querida Carol Fiorentino. Se você assistiu o programa e quer a receita completa, eu vou te passar agora. Receita de Gingerbread (Biscoito de Natal).

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Ingredientes do Biscoito:

1 xícara de farinha de trigo (125g)
2 colheres (sopa) de açúcar refinado (50g)
75g de manteiga
1 ovo
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 colher (café) de fermento em pó

Ingredientes do Glacê real:

300g de açúcar impalpável (peneirado)
Suco de 1/2 limão
1 clara

Ingredientes:

Modo de Preparo do Biscoito:

Coloque em uma tigela todos os ingredientes e misture até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos.
Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com a ajuda de rolo até atingir a espessura de 0,5cm.
Depois corte a massa com cortadores ou molde.
Leve para assar em forno médio a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até que as bordas fiquem douradas.
Após assados, decore com o glacê real ou pasta americana.

Modo de Preparo do Glacê real:

Na batedeira, bata todos os ingredientes por cinco minutos.
Divida em porções e adicione os corantes em gel de acordo com a necessidade.

Para Decorar os Biscoitos:

Use sacos para confeitar descartáveis e bicos apropriados para decorar.
Coloque uma pequena porção do glacê no saco e amarre-o bem firme com a ajuda de um arame.
Agora é só usar a imaginação para criar traços, ondas e círculos na superfície do biscoito de natal.