Receita de Pão de Ló Tradicional

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Como Fazer a Receita de Pão de Ló Tradicional

Quem quer fazer um bolo decorado ou um bolo de casamento bem gostoso, tem que ver essa receita de pão de ló tradicional que tá muito fácil de fazer. Eu sou um apaixonado por essa massa de pão de ló, na minha opinião é uma das melhores e mais simples de preparar, sabe porque? Por que para fazer a receita de pão de ló tradicional você vai usar apenas ovo, açúcar e farinha de trigo. Só isso e mais nada! O pão de ló tradicional é bem leve, não leva fermento na sua composição e fica muito fofo. Muita gente fica em dúvida na hora de fazer essa receita e me pergunta porque a receita de pão de ló tradicional mão precisa de fermento, mas a explicação é muito simples. Esse bolo leva 6 ovos e eles agem como um fermento natural na massa, fazendo com que seu bolo cresça bastante e fique aerado. Se você gostou dessa receita e quer usar ela para o seu próximo bolo de festa, aprenda agora como fazer receita de pão de ló tradicional que não quebra, não fica seco e nem borrachudo. Além disso a massa desse bolo combina com os mais diversos tipos de recheios e coberturas, que inclusive vou deixa no final algumas opções para vocês fazerem e combinar com esse bolo caseiro profissional. Receita de Pão de Ló Tradicional.

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Receita de Pão de Ló Tradicional

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (sem fermento)
  • 6 ovos

Modo de Preparo:

  1. Antes de começar, retire a pele das gemas e peneiro o açúcar e a farinha de trigo.
  2. Em seguida bata os ovos (clara e gema) na batedeira por 10 minutos.
  3. Receita de Pão de Ló Tradicional

  4. Continue batendo e vá adicionando o açúcar ao poucos.
  5. Deixe bater por mais 7 minutinhos e desligue a batedeira.
  6. Coloque a farinha de trigo aos poucos e mexa DELICADAMENTE com um batedor de arame (fouet), sempre de baixo pra cima até que a farinha de trigo fique bem agregada.
  7. Em seguida recorte um pedaço de papel manteiga no formato da sua forma (quadrado ou redondo).
  8. Receita de Pão de Ló Tradicional

  9. Unte apenas o fundo da forma com margarina e acomode o papel manteiga.
  10. DICA: Não precisa untar as laterais! Fazendo dessa forma seu bolo vai crescer e não vai murchar.
  11. Receita de Pão de Ló Tradicional

  12. Despeje a massa na forma (20×10) e leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por cerca de 40 minutos.
  13. DICA: O tempo pode variar de forno para forno.
  14. OBS: Esse bolo não leva fermento e cresce bastante.

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