Preparo

Rendimento

Dificuldade

50m

40 porções

Média

Essa receita de pão de mel recheado é infalível!!! O pão de mel é aquele doce que você pode achar ele tanto em padarias simples de bairro ou em um casamento super fino e requintado, ele é um doce que transita bem em qualquer lugar por que seu sabor agrada todos os paladares.

Fazer pão de mel recheado para mim é uma arte e poder ver alguém saboreando minha receita é a melhor parte. Então se você fizer essa receita de pão de mel recheado em casa, faça sempre com amor e carinho!

Esse é o principal ingredientes dessa receita, esse é o meu maior segredo para fazer o pão de mel perfeito e que deixa todo mundo com água na boca. Espero que vocês façam em casa e depois voltem aqui para me contar o resultado.

Receita de Pão de Mel Recheado

Informação Nutricional

382kcal Calorias

5g Proteínas

54g Carboidratos

18g Gorduras

229mg Sódio

1g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

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Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Massa:

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento químico em pó

3 unidades de gemas

1/2 xícara (chá) de açúcar refinado

1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo

1/2 xícara (chá) de leite (morno)

1 xícara (chá) de mel

2 colheres (chá) de canela em pó

2 colheres (chá) de cravo em pó

3 unidades de claras (em neve)

1/2 xícara (chá) de amido de milho (Maizena)

1/2 xícara (chá) de óleo

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Recheio:

1 xícara (chá) de nozes (picadas)

500 g de doce de leite

Cobertura:

300 g de chocolate meio amargo (derretido)

300 g de chocolate ao leite (derretido)

Passo 1
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Primeiro nós iremos preaquecer o forno, 180ºC, e unta e enfarinhar 40 forminhas para pão de mel (a minha mede 7 cm de diâmetro). Reserve.
Passo 2
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Coloque na batedeira, as gemas, o açúcar mascavo, o leite, o mel, a canela e o cravo, e bata até ficar bem homogêneo;
Passo 3
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Coloque alternadamente a farinha, o amido de milho e o óleo, e continue batendo;
Passo 4
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Retire da batedeira e adicione o bicarbonato, o fermento e as claras em neve, e mexa delicadamente;
Passo 5
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Em seguida despeje a massa nas fôrmas reservadas e leve para assar no forno por 25 minutos, ou até que enfie um palito e ele saia limpo;
Passo 6
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Retire o forno, desenforme e deixe esfriar.

Passo 1
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Numa tigela, misture o doce de leite junto com as nozes;
Passo 2
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Corte cada pão de mel ao meio e distribua o recheio em uma das partes e feche com a outra metade.

Passo 1
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Numa tigela, misture o chocolate ao leite e o chocolate meio amargo;
Passo 2
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Mergulhe o pão de mel no chocolate, banhando-o por inteiro;
Passo 3
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Deixe escorrer bem e coloque sobre uma superfície forrada com papel-manteiga para secar;
Passo 4
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Depois que estiverem secos, apare as rebarbas que ficou com uma tesoura ou faca e sirva.

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