Receita de Pão Francês Caseiro

Massas
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Receita de Pão Francês Caseiro
75 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
1h 5m 8 porções Fácil

*Aproximadamente 252 kcal por porção individual.

Receita de Receita de Pão Francês Caseiro

Essa é uma das receitas mais pedidas aqui em nosso blog e la em nosso grupo do facebook, todos querem saber o segredo de como fazer o pão francês. E hoje eu vou te ensinar o verdadeiro segredo da receita de pão francês, é muito simples de fazer.

Receita de Pão Francês Caseiro

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Café da Manhã, Brasileira

Informação Nutricional

252kcal Calorias 6g Proteínas 43g Carboidratos
5g Gorduras 548mg Sódio 1g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Receita de Pão Francês Caseiro

Modo de Preparo em 5 passos.

  1. ();

    Receita de Pão Francês Caseiro - Passo 1

  2. Em seguida derreta o chocolate em banho maria ou se preferir no micro-ondas;

  3. Dica: Se preferir use o nosso tempero caseiro >> Tempero Fácil<<

    Receita de Pão Francês Caseiro - Passo 3

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  5. Obs: Se você quiser dar um toque especial no seu bolo, veja esta receita cremosa de calda de chocolate (CLIQUE AQUI).

    Receita de Pão Francês Caseiro - Passo 5

Como preparar Como Modelar

Modo de Preparo em 9 passos.

  1. Com a ajuda de um rolo, meça 6 dedos e corte com a mão;

  2. Em seguida, pegue uma por uma e achate um pouco com as mãos;

  3. Enrole e coloque a fenda para baixo em uma forma antiaderente;

  4. Espere crescer entre 1h30 e 2h até dobrar de volume;

  5. Antes de levar para assar, borrife água nos pães até eles ficarem com uma camada fina de água e pegue uma gilete nova e limpa ou um estilete para fazer um corte de 0,5cm no centro dos pães;

  6. Coloque uma lata de goiabada ou duas latas de sardinha com água dentro do forno, para mantê-lo úmido enquanto os pães assam e ligue o forno a 250ºC para ele preaquecer por pelo menos 10 minutos;

  7. Coloque uma lata de goiabada ou duas latas de sardinha com água dentro do forno, para mantê-lo úmido enquanto os pães assam e ligue o forno a 250ºC para ele preaquecer por pelo menos 10 minutos;

  8. Deixe os pães no forno por cerca de 20 minutos, virando a assadeira na metade do tempo para eles corarem por igual;

  9. Retire do forno e não deixe os pães pegarem corrente de ar, para sua textura ficar impecável: crocante por fora e macia por dentro.

Tags: Receita de Pão Francês Caseiro

VEJA AQUI COMO FAZER TAPIOCA

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  2. Posso substituir a margarina por óleo ou creme vegetal?
    E já modela os paes assim que sova a massa? não precisa deixar descansar, muito pratica essa receita.

    Responder

  4. Olá Pedro. Posso congelar e ir assando no decorrer dos dias? ? Qual o procedimento na hora de assaR, coloco congelado no forno ou descongelo antes? ? Obrigada

    Responder

  5. Ovo em pão frances? Só se for muito “caseiro” mesmo.
    E é possível fazer em casa sem usar ovo.

    Responder

  10. A massa cresceu mas qdo enrolei os pãezinhos eles não cresceram. Esperei uma hora pra assar e nada. No firno tb não cresceram. O que será que houve?

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