Receita de Pão Francês Caseiro
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| 1h 5m | 8 porções | Fácil |
Receita de Receita de Pão Francês Caseiro
Essa é uma das receitas mais pedidas aqui em nosso blog e la em nosso grupo do facebook, todos querem saber o segredo de como fazer o pão francês. E hoje eu vou te ensinar o verdadeiro segredo da receita de pão francês, é muito simples de fazer. Receita de Pão Francês Caseiro
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Informação Nutricional
| 252kcal Calorias | 6.3g Proteínas | 43g Carboidratos |
| 5.6g Gorduras | 548mg Sódio | 1.4g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Receita de Pão Francês Caseiro
Modo de Preparo em 5 passos.
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Passo 1
Junte os ingredientes secos, inclusive o fermento (esfarele-o junto com os demais ingredientes secos). e misture bem
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Passo 2
Despeje a mistura de ingredientes secos sobre uma bancada e faça um buraco grande no meio dela
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Passo 3
Coloque a margarina, o ovo e 550ml de água gelada e vá misturando a farinha das bordas com a margarina e a água
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Passo 4
Dica: Caso a farinha absorva muito a água, coloque mais 50ml
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Passo 5
Sove bem a massa e faça rolos com a massa da grossura do interior dos seus dedos polegar e indicador unidos.
Como preparar Como Modelar
Modo de Preparo em 9 passos.
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Passo 1
Com a ajuda de um rolo, meça 6 dedos e corte com a mão;
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Passo 2
Em seguida, pegue uma por uma e achate um pouco com as mãos;
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Passo 3
Enrole e coloque a fenda para baixo em uma forma antiaderente;
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Passo 4
Espere crescer entre 1h30 e 2h até dobrar de volume;
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Passo 5
Antes de levar para assar, borrife água nos pães até eles ficarem com uma camada fina de água e pegue uma gilete nova e limpa ou um estilete para fazer um corte de 0,5cm no centro dos pães;
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Passo 6
Coloque uma lata de goiabada ou duas latas de sardinha com água dentro do forno, para mantê-lo úmido enquanto os pães assam e ligue o forno a 250ºC para ele preaquecer por pelo menos 10 minutos;
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Passo 7
Coloque uma lata de goiabada ou duas latas de sardinha com água dentro do forno, para mantê-lo úmido enquanto os pães assam e ligue o forno a 250ºC para ele preaquecer por pelo menos 10 minutos;
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Passo 8
Deixe os pães no forno por cerca de 20 minutos, virando a assadeira na metade do tempo para eles corarem por igual;
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Passo 9
Retire do forno e não deixe os pães pegarem corrente de ar, para sua textura ficar impecável: crocante por fora e macia por dentro.
Tags: Receita de Pão Francês Caseiro
Adorei.
Olá, boa tarde,
O que é, e onde posso comprar esse melhorador citado na receita?
Você pode comprar em lojas de panificação, super mercados e padarias maiores.
Olá sabe alguma receita de massa para esfiha, que pode congelar ela grua ? Se souber passa pra mim. (OBS) preciso que seja uma, receita que pode congelar sem assar ok obrigada.
Aqui em nosso site tem várias!!! E todas podem ser congeladas.
Chef… você ensinou certinho!! Até o “truque” das latas com água no forno, pois os fornos industriais tem dispositivos q jogam agua…
Parabens…
Suas receitas são infalíveis. Estou viciado em fazer porque sempre dá certo. Já faço com segurança. Ontem fiz pizza e postei @paulinhormwfilho. Foi um sucesso. Deliciosa. Hoje fiz bolo formigueiro e escondidinho de carne.
@paulinhormwfilho
Ola amei todas suas receitas todas facies e maravilhosas
Adorei suas receitas ,amei
Muinto bom adorei 10 pra voces
Meia receita tb da certo?
Dá certo sim. Você tanto pode fazer apenas metade, quanto pode dobrar a receita.
Dá para fazer sem o melhorador? Não tenho, nunca usei e nem sabia que existia!! Para que serve?
Muito bom receita pão ficou top?
Amei a receita vou fazer ,quantoa pãezinhos da p fazer nesta receita
Pode usar Mantega no lugar da margarina ?
Pode fazer a substituição sim.
preciso de ganhar uma batedeira
Amo receitas de todas coisas boas 😋
Gostei muito das receitas, obrigado !
Fiquei entusiasmada,vou fazer essa receita,sou louca por pão francês
Quero receita de como fazer, bolo de cenoura
Gostei da receita obrigada
Amei a receita vou fazer e vc tem receita de chimango se tiver manda pra mim por gentileza
Vou fazer essa reseita, depois comento obrigado
Muito obrigado
Ameeeiii estou fazendo espero que dê certo 🙌
Que bom que você gostou Jane, fico muito feliz 😀
gostei da ideia
Que bom que você gostou Fernando!
Adorei qual o segredo do pão bem crescido?
Olá, Regina. Aqui não tem segredo nenhum, só fazer nosso passo a passoa certinho, vai dar tudo certo e vai crescer! 😁