Receita de Pastel Frito
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| 20m | 10 porções | Fácil |
Receita de Receita de Pastel Frito
Vou te ensinar a receita perfeita de pastel frito! Hoje eu fui a feira que fica perto da minha casa e resolvi comer um pastel com um caldo de cana, o pastel era de queijo e estava bem recheado, ele era tão gostoso mas tão gostoso que eu não resisti e pedi para a senhora que estava fazendo o pastel a receita daquela maravilha. É crocante a massa é leve e na receita leva cachaça, ela me disse que esse é o segredo para deixar o pastel crocante. Rende cerca de 15 pasteizinhos de tamanho normal. Receita de Pastel Frito
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Lanche, Brasileira
Informação Nutricional
| 266kcal Calorias | 6.0g Proteínas | 46g Carboidratos |
| 5.6g Gorduras | 462mg Sódio | 1.4g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Receita de Pastel Frito
Modo de Preparo em 9 passos.
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Passo 1
Misture a farinha com o sal e abra um buraco no meio;
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Passo 2
Coloque o óleo, a aguardente e um pouco de água no buraco que você abriu;
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Passo 3
Misture a água e a farinha aos poucos, cada vez colocando um pouco mais de farinha da borda do buraco para o centro;
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Passo 4
Depois que a massa estiver ficando dura, coloque um pouco mais de água;
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Passo 5
A massa tem que ficar bem macia, e se por acaso ficar grudenta, não tem problema é só adicionar um pouquinho mais de farinha e se estiver dura, coloque um pouco de água;
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Passo 6
Abra a massa com um rolo, de forma que a massa do pastel fique bem fina;
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Passo 7
Obs: Se a massa não ficar fina, ela não fica crocante depois de frita.
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Passo 8
Coloque recheie a gosto, e feche com a ajuda de um garfo;
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Passo 9
Leve para fritar em óleo quente (não muito) em fogo médio.
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Posso fazer sem a aguardente ou não fica legal
Pode sim, vai dar certo do mesmo jeito, só que com a aguardente ele fica mais sequinho.
O que poderia substituir a aguardente?
Você pode substituir por vinagre.
Posso trocar o óleo? Por exemplo, azeite, para dar sabor na massa, quero dar identidade e referência, pois já faço isso com meu restaurante de comida caseira. Obrigado
Pode sim.
Gostei muito
Bem detalhada
Gostei muito
Bem detalhada
Deus abençoe
Só senti falta de um vídeo