Receita de Peru de Natal
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| h m s | 1 porções | Fácil |
Receita de Receita de Peru de Natal
Você ainda não sabe como fazer receita de peru de natal para a ceia natalina deste ano? Então fica aqui porque eu vou te ensinar o passo a passo da receita de peru de natal sem ser recheado, temperado que fica suculento! Ninguém gosta daquele peru seco e sem sabor, por isso eu fui pesquisar e testei algumas receitas que encontrei, mas a que mais me agradou foi essa receita de peru de natal tradicional que eu encontrei em um livro de receitas bem antigo que estava perdido nas coisas da minha vó. Se você ama essas receitinhas clássicas que usam ingredientes simples, você vai amar a receita de peru de natal que é econômica e muito fácil de fazer. Esse é aquele peru assado que fica cheiroso, perfumado e quando está assando no forno o cheirinho se espalha por toda a casa. Quando vou no mercado pra comprar peru, eu vejo que alguns deles já vem temperado, mas vou dar um dica, não caia nessa. O peru congelado que já vem temperado, tem um sabor muito sem graça. Use esse passo a passo para fazer seu peru de natal assado no forno e veja como vai ficar bem mais gostoso. E para a nossa receita de peru de natal ser ainda mais completa e deixar a sua ceia de natal especial, eu vou deixar algumas dicas de acompanhamento no final, que é para você escolher e fazer a que mais agradar.
Receita de Peru de Natal
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Jantar, Brasileira
Informação Nutricional
| 139kcal Calorias | 14g Proteínas | 1g Carboidratos |
| 7g Gorduras | 635mg Sódio | -- Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Receita de Peru de Natal
Modo de Preparo em 21 passos.
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Passo 1
Tire o sal da carne seca, limpe e desfie (Aprenda a Fazer Aqui);
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Passo 2
Em seguida derreta o chocolate em banho maria ou se preferir no micro-ondas;
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Passo 3
Dica: Se preferir use o nosso tempero caseiro >> Tempero Fácil<<
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Passo 4
Bata o chantilly e incorpore na mistura (VEJA AQUI COMO BATER CHANTILLY);
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Passo 5
Obs: Se você quiser dar um toque especial no seu bolo, veja esta receita cremosa de calda de chocolate (CLIQUE AQUI).
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Passo 6
DICA: Rende bastante e para ficar ainda mais gostoso, você pode comer o bolinho de arroz frito com um molho verde caseiro, fica maravilhoso!
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Passo 7
Adicione o molho branco por cima, (CLIQUE AQUI PARA VER A RECEITA DO MOLHO BRANCO) mais um pouco de cheiro verde, 1 colherada de extrato de tomate e regue leite de coco
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Passo 8
Para fazer a calda veja o passo a passo, (clique aqui);
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Passo 9
Para finalizar retire os pães da churrasqueira, passe o chimichurri e sirva.
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Passo 10
Sirva com um pirão. >> VEJA AQUI A RECEITA DO PIRÃO <<
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Passo 11
Em seguida, amarre as pernas do peru com a ajuda de um barbante;
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Passo 12
Coloque as assas do peru para trás e tente encaixar de forma que não fique soltas (caso não consiga, amarre-as com o barbante;
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Passo 13
Em seguida faça uma cama com a cebola em rodelas e as batatas em rodelas e acomode o peru;
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Passo 14
Leve ao forno preaquecido, 200ºC, por 30 minutos;
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Passo 15
Enquanto assa, coloque no liquidificador as 3 colheres de sopa de manteiga temperada e bata com o vinho seco por 2 minutos;
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Passo 16
Passado os 30 minutos, retire o peru do forno e regue com esse molho;
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Passo 17
Cubra o peru com papel alumínio e leve para assar novamente até que o peru fique dourado e completamente assado;
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Passo 18
DICA: O tempo pode variar de tamanho para tamanho e também pode depender do forno. Mas a dica é que para cada 1kg de peru, ele deve ficar em média 30 minutos no forno. Então se o seu peru tiver 4 kg, ele deve ficar em tono de 2 horas no forno.
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Passo 19
A cada meia hora, retire o peru do forno e regue com o molho e na ultima meia hora, deixe assar sem o papel alumínio;
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Passo 20
DICA: Tome muito cuidado para não se queimar. Esse processo é importante para que o seu peru de natal fique bem suculento, saboroso e com um cheirinho delicioso.
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Passo 21
Depois de assado, coloque um peru em uma travessa, decore com batatas, salsinha, tomate ou com farofa.
Tags: Receita de Peru de Natal
Nossa, eu adorei sua receita
Boas festas
12/22
Vou fazer as suas receitas parecem saborosas e fáceis de fazer
Pode fazer sem medo, super simples e dá super certo 😀