Receita de Picanha no Forno
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| 55m | 6 porções | Fácil |
Receita de Receita de Picanha no Forno
Vou te ensinar como fazer uma receita de picanha no forno bem simples e que não tem como errar. É uma picanha ao forno bem fácil por que leva apenas sal, e vai bastante sal viu, kkk. Eu também já fiz essa mesma receita usando outras carnes como a maminha e a alcatra fica delicioso. Você pode fazer essa receita de picanha ao forno com sal grosso sem ter medo de ficar salgado por que o sal grosso serve para proteger a peça da picanha. O sabor do sal não vai ficar em excesso por que no momento em que a picanha é assado o sal preserva os sucos internos da carne, deixando sua picanha bem suculenta, bem assada e super saborosa. Para quem não sabia fazer picanha no forno essa é uma boa receita e eu também vou ensinar como fazer um molho caseiro de cebola para você regar sua picanha e deixar seu prato ainda mais delicioso. Receita de Picanha no Forno
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Almoço, Brasileira
Informação Nutricional
| 209kcal Calorias | 22g Proteínas | 0.5g Carboidratos |
| 13g Gorduras | 5886mg Sódio | -- Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Picanha:
Molho:
Como preparar a Picanha
Modo de Preparo em 7 passos.
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Passo 1
Espalhe 1kg de sal grosso no fundo de uma assadeira, formando uma camada de sal grosso;
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Passo 2
Em seguida coloque a carne com a parte da gordura virada para cima;
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Passo 3
Cubra a picanha com o restante do sal, sem deixar nenhuma parte da carne de fora;
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Passo 4
Leve ao forno alto, 200ºC, por cerca de 35 a 40 minutos, se você preferir a carne mais ao ponto deixe assar por 80 minutos;
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Passo 5
Retire a picanha do forno;
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Passo 6
Depois retire a crosta de sal e corte a picanha em fatias;
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Passo 7
Regue com o molho para finalizar.
Como preparar o Molho
Modo de Preparo em 2 passos.
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Passo 1
Em uma frigideira aqueça a manteiga junto com o azeite;
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Passo 2
Em seguida frite a cebola por alguns instantes e regue sobre a picanha.
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