Receita de Pudim Assado

Name: Receita de Pudim Assado
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 caixa de leite condensado; 2 caixas de leite; 4 unidades de ovos; 0 e 1/2 xícara (chá) de água; 1 xícara (chá) de açúcar

Pedro Cavalcanti 17/09/2026 Sobremesa

Média de Avaliações 4.8 de 5 233 Votos

1 comentários

Preparo	Rendimento	Dificuldade
1h 35m	10 porções	Fácil

*Aproximadamente 174 kcal por porção individual.

Receita de Receita de Pudim Assado

Essa semana eu fui na casa da minha avó, e como vocês sabem, sempre que vou lá eu trago uma receita nova, na verdade é uma receita antiga mas vai ser nova aqui no blog, kkkk. Dessa vez minha vó me ensinou como fazer a receita de pudim assado no forno usando apenas 3 ingredientes e também uma calda que é simplesmente a melhor de todas!

Aliás vou deixar um vídeo ensinando para vocês como fazer uma calda perfeita para pudim, ela não endurece e você vai poder guardar na geladeira. A receita de pudim assado é especial para quem quer uma sobremesa rápida e fácil de fazer, eu particularmente gosto de fazer em forminhas menores e deixar na geladeira para servir como sobremesa individual.

Eu fiz essa mesma receita de pudim assado no forno para a sobremesa da ceia de natal do ano passado aqui em casa e com certeza vou fazer para a ceia desse ano também, porque todo mundo gostou e eu tive vários elogios da minha família.

Receita de Pudim Assado

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Sobremesa, Brasileira

Informação Nutricional

174kcal Calorias	5g Proteínas	30g Carboidratos
4g Gorduras	64mg Sódio	0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Pudim:

1 caixa de leite condensado
2 caixas de leite (use a caixa de leite condensado como medida)
4 unidades de ovos

Calda:

1/2 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar

Como preparar a Calda

Modo de Preparo em 4 passos.

Passo 1
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Despeje o açúcar numa panela e leve ao fogo baixo, mexendo até derreter;
Passo 2
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Depois que começar a ficar douradinho, coloque a água aos poucos;
Passo 3
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Continue mexendo e deixe ferver até derreter os torrões que se formaram (cuidado para não queimar);
Passo 4
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Depois que estiver bem derretido, desligue o fogo e caramele uma forma de pudim.

Como preparar o Pudim

Modo de Preparo em 6 passos.

Passo 1
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No liquidificador, despeje o leite condensado, o leite e os ovos;
Passo 2
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Bata por cerca de 2 minutinhos ou até ficar homogêneo;
Passo 3
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Despeje na forma caramelada, cubra com papel alumínio e leve para assar em banho-maria, no forno médio por aproximadamente 1 hora e 20 minutos;
Passo 4
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OBS: A água do banho-maria deve estar aquecida.
Passo 5
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Passado esse tempo, retire do forno, espere o pudim esfriar e leve à geladeira por aproximadamente 6 horas;
Passo 6
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Desenforme e siva.