Receita de Pudim Assado

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Como Fazer Receita de Pudim Assado

Essa semana eu fui na casa da minha avó, e como vocês sabem, sempre que vou lá eu trago uma receita nova, na verdade é uma receita antiga mas vai ser nova aqui no blog, kkkk. Dessa vez minha vó me ensinou como fazer a receita de pudim assado no forno usando apenas 3 ingredientes e também uma calda que é simplesmente a melhor de todas! Aliás vou deixar um vídeo ensinando para vocês como fazer uma calda perfeita para pudim, ela não endurece e você vai poder guardar na geladeira. A receita de pudim assado é especial para quem quer uma sobremesa rápida e fácil de fazer, eu particularmente gosto de fazer em forminhas menores e deixar na geladeira para servir como sobremesa individual. Eu fiz essa mesma receita de pudim assado no forno para a sobremesa da ceia de natal do ano passado aqui em casa e com certeza vou fazer para a ceia desse ano também, porque todo mundo gostou e eu tive vários elogios da minha família. Receita de Pudim Assado.

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Receita de Pudim Assado

Ingredientes do Pudim:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 lata de leite (Use a lata de leite condensado como medida)
  • 4 ovos

Ingredientes da Calda:

  • 1/2 xícara de chá de água
  • 1 xícara de chá de açúcar

Modo de Preparo da Calda:

  1. Despeje o açúcar numa panela e leve ao fogo baixo, mexendo até derreter.
  2. Depois que começar a ficar douradinho, coloque a água aos poucos.
  3. Continue mexendo e deixe ferver até derreter os torrões que se formaram (cuidado para não queimar).
  4. Depois que estiver bem derretido, desligue o fogo e caramele uma forma de pudim.

Modo de Preparo do Pudim:

  1. No liquidificador, despeje o leite condensado, o leite e os ovos.
  2. Bata por cerca de 2 minutinhos ou até ficar homogêneo.
  3. Despeje na forma caramelada e leve para assar em banho-maria, no forno médio por aproximadamente 1 hora e 20 minutos.
  4. OBS: A água do banho-maria deve estar aquecida.
  5. Passado esse tempo, retire do forno, espere o pudim esfriar e leve à geladeira por aproximadamente 6 horas.
  6. Desenforme e siva.

Veja a Receita da Calda:

Receita de Pudim Assado
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