Receita de Torrone Caseiro

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Como Fazer a Receita de Torrone Caseiro

Se você nunca imaginou que pudesse fazer uma receita de torrone caseiro de uma maneira bem simples em casa, veja essa receita deliciosa que eu vou te ensinar a fazer. Quando criança eu amava torrone, pena que sempre foi dificil encontrar nos mercadinhos do meu bairro naquela época, mas isso hoje em dia não é mais problema por que eu descobri a receita secreta do torrone caseiro, e pasmem, é muito fácil de fazer a receita de torrone e o mais legal é que os ingredientes são bem básicos e você não vai gastar muito para fazer esse torrone caseiro. Se quiser você também pode fazer o torrone de amendoim caseiro para vender, basta embalar e armazenar em local seco e arejado que não vai derreter e nem vai ficar grudento. Com certeza essa é a sobremesa perfeita para agradar a criançada. Receita de Torrone Caseiro.

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Receita de Torrone Caseiro

Ingredientes:

  • 500g de amendoim torrado
  • 450g de açúcar refinado
  • 3 claras de ovos
  • 1 pitada de sal a gosto
  • 450g de glucose de milho
  • Amido de milho para polvilhar

Modo de Preparo:

  1. Coloque numa panela o açúcar e a glucose de milho.
  2. Deixe cozinhar em fogo alto até começar a ferver.
  3. Com uma colher, faça o teste de “ponto de bala dura”, é bem simples basta espalhar gotas da calda num copo de água fria, se endurecer é por que está no ponto.
  4. Em seguida bata as claras em neve com o sal até que fique bem firme.
  5. Continue batendo em velocidade alta e adicionando lentamente a calda ainda quente.
  6. Continue batendo por 10 minutos até ficar com uma consistência firme.
  7. Coloque o amendoim e misture.
  8. Forre a forma com um plástico filme ou papel manteiga e enfarinhe com amido de milho.
  9. Espalhe a massa do torrone.
  10. Deixe descansar por 5 horas e corte em pedaços.
Receita de Torrone Caseiro
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