Receita de Torta-Mousse de Maracujá
Nem torta nem mousse, nessa receita você vai aprender a fazer os dois em um. Vai ficar uma delicia, você vai amar essa maravilha. Torta-Mousse de Maracujá.
Ingredientes
1 unidade de bolo pronto sabor baunilha, abacaxi ou maracujá (400 g)
1 1/2 envelope de gelatina incolor
1/2 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
2 polpas de maracujá
Preparo
1 – Forre uma forma de 25 cm de diâmetro com papel-alumínio e unte levemente com óleo.
2 – Em seguida, esfarele a massa de bolo e aperte no fundo da forma. Reserve.
Preparo do recheio
1 – Numa tigela refratária, coloque a gelatina e a água.
2 – Deixe descansar por 1 minuto e derreta em banho-maria.
3 – Depois passe para o liquidificador, junte o suco, 1 xícara (chá) do açúcar e bata bem.
4 – Transfira para uma tigela e leve à geladeira até começar a firmar, ficando como clara de ovo.
5 – Bata o creme de leite em ponto de chantili e misture delicadamente à gelatina preparada.
6 – Coloque sobre o bolo na forma e leve à geladeira até firmar.
Preparo da cobertura
1 – Leve ao fogo a polpa e o açúcar restante, misturando até dissolver.
2 – Ferva em fogo baixo (160 ºC) até engrossar.
3 – Ao esfriar, sirva sobre a torta.
