Receita de Xcake

Name: Receita de Xcake
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: Norte-Americana
Ingredients: 600 g de cream cheese; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de essência de baunilha; 1 xícara (chá) de açúcar refinado; 3 unidades de ovos; 500 g de geleia de frutas vermelhas; frutas vermelhas a gosto; 1 e 1/2 pacote de biscoito de maisena; 5 colheres (sopa) de manteiga

Pedro Cavalcanti 14/08/2026 Sobremesa

Média de Avaliações 4.2 de 5 355 Votos

1 comentários

Preparo	Rendimento	Dificuldade
1h 15m	12 porções	Fácil

*Aproximadamente 314 kcal por porção individual.

Receita de Receita de Xcake

O Xcake ou Cheesecake é uma receita original americana e é uma sobremesa muito tradicional por lá. Se você não conhece o xcake ou nunca fez, talvez você já deve ter visto essa torta nas vitrines das padarias ou em restaurantes ai na sua cidade.

Quando eu vi o xcake pela primeira vez em uma padaria, eu não resisti e quis logo aprender a fazer a receita daquela torta que era tão linda e tão gostosa. A receita de xcake (Cheesecake) tem como base uma camada de bolacha triturada e como recheio o cream cheese e para finalizar vai uma calda deliciosa de frutas vermelhas ou se preferir pode colocar geleia também, na decoração você pode usar tanto frutas vermelhas em calda como pode usar frutas vermelhas congeladas, fica linda de mais!

A receita de xcake é a sobremesa perfeita para servir na ceia de natal, vai combinar muito bem com sua mesa e todo mundo vai gostar.

Receita de Xcake

Sobremesa, Norte-Americana

Informação Nutricional

314kcal Calorias	4g Proteínas	93g Carboidratos
16g Gorduras	251mg Sódio	0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

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Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Xcake:

600 g de cream cheese (Philadelphia)
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de essência de baunilha (opcional)
1 xícara (chá) de açúcar refinado
3 unidades de ovos
500 g de geleia de frutas vermelhas
frutas vermelhas a gosto (em calda ou congelada)

Massa:

1 e 1/2 pacote de biscoito de maisena (200)
5 colheres (sopa) de manteiga (derretida)

Como preparar a Massa

Modo de Preparo em 4 passos.

Passo 1
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Triture os biscoitos no liquidificador;
Passo 2
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Coloque em uma vasilha e misture com a manteiga até virar uma "farofa" e você consiga forrar o fundo de uma forma;
Passo 3
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Forre o funda da assadeira (não precisa untar).
Passo 4
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Dica: Pressione bem essa “farofa” com o fundo de um copo.

Como preparar o Xcake

Modo de Preparo em 8 passos.

Passo 1
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Na batedeira, bata o cream cheese até amaciar bem;
Passo 2
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Aos poucos, vá colocando o açúcar, a farinha de trigo e a baunilha em velocidade baixa;
Passo 3
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Por último adicione os ovos, um por um;
Passo 4
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Em seguida, misture até ficar bem homogênea (mas não bata muito!);
Passo 5
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Agora despeje o creme de xcake na fôrma forrada com a massa;
Passo 6
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Leve para assar em forno preaquecido, 170ºC, por cerca de 1h ou até ficar bem firme na superfície e levemente cremosa internamente;
Passo 7
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Leve para gelar por no minimo 6 horas antes de servir;
Passo 8
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Sirva com a calda de frutas vermelhas por cima e as frutas vermelhas se desejar.