Receita Torta Alemã

Autor: Pedro Cavalcanti

Como Fazer uma Torta Alemã Deliciosa

Pessoal essa receita é bem simples e da também para você usar a criatividade e fazer suas alterações, eu por exemplo já troquei o biscoito maizena por biscoito champangne. Eu sempre faço a receita de torta alemã para o natal, assim minha ceia fica completa. Receita Torta Alemã.

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Ingredientes:

3 gemas peneiradas
1 xícara de chá de açúcar refinado e peneirado
200 g de manteiga (normal ou light)
2 latas de creme de leite sem soro (reserve o soro)
1 pacote de biscoito maizena
1 colher de sopa de rum ou vodka (opcional)

Ingredientes da Cobertura:

200 g de chocolate em barra meio amargo
1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo:

Na batedeira bata o açúcar com a manteiga até ficar cremoso.
Acrescente as gemas e bata.
Coloque o creme de leite (retire todo o soro) misturando delicadamente.

Montagem:

Coloque em um refratário uma camada de biscoitos molhados rapidamente no soro do creme de leite com o rum ou vodka.
Despeje por cima uma camada do creme.
Coloque mais uma camada de biscoito.
Despeje todo o restante do creme por cima.
Coloque mais uma camada de biscoitos. Reserve.

Cobertura:

Derreta em banho-maria a barra de chocolate e acrescente o creme de leite.
Misture bem até ficar homogêneo.
Jogue por cima da camada de biscoitos.
Leve à geladeira por no mínimo, 3 horas.