Receita Torta de Limão

Receita Torta de Limão

Eu sou apaixonado por essas torta com massa de biscoito, e essa torta de limão então… Ficou maravilhosa, eu já fiz essa receitas varias e varias vezes. Receita Torta de Limão.

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Ingredientes para a massa

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de manteiga
meia lata de Creme de leite
1 colher (chá) de fermento em pó

Ingredientes para recheio

1 lata de leite condensado
6 colheres (sopa) de suco de limão
meia lata de Creme de leite
1 colher (sopa) de raspas da casca de limão

Ingredientes para o merengue

3 claras
meia xícara (chá) de açúcar

Preparo da massa

1 – Numa tigela, peneire a farinha de trigo, faça uma cova no meio e coloque a manteiga, o Creme de Leite e o fermento.

2 – Misture tudo, até que a massa solte completamente das mãos.

3 – Espere descansar por cerca de 30 minutos na geladeira.

4 – Abra a massa, forre uma forma de fundo removível (24 cm de diâmetro), fure o fundo com um garfo e asse em forno médio-alto (200°C), por cerca de 20 minutos.

Preparo do recheio

1 – Numa tigela, misture bem o leite condensado com o suco de limão.

2 – Acrescente o Creme de leite e as raspas de limão.

3 – Recheie a massa já assada e leve à geladeira por cerca de 30 minutos, para firmar o recheio.

Preparo do merengue

1 – Numa panela, junte as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.

2 – Tire do fogo e em uma batedeira, bata por cerca de 5 minutos ou até dobrar de volume.

3 – Desligue a batedeira, retire a torta da geladeira e cubra-a com o merengue.

4 – Retorne a torta ao forno por cerca de 10 minutos, para dourar. Sirva gelada.


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  1. Marice 24 de março, 2017

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