Massa com Presunto Cru, Pêra Caramelizada e Gorgonzola
Quem não se lembra daquelas noites de domingo em que a família se reunia à mesa, rodeada de cheiros de cozinha e conversas animadas? A cozinha era o coração da casa, onde as memórias eram criadas e compartilhadas. E, no centro dessa cena, a comida era o protagonista, trazendo todos juntos em torno da mesa. Hoje, quero compartilhar com vocês uma receita que sempre trouxe alegria e sabor à nossa mesa: a Massa com Presunto Cru, Pêra Caramelizada e Gorgonzola. É uma combinação perfeita de texturas e sabores que certamente vai deixar vocês loucos.
Ingredientes
- 12 fatias de Presunto Cru Sadia Speciale
- 500g de macarrão tipo pappardelli
- 1 xícara (chá) de água do cozimento da massa
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 peras cortadas em meias-luas
- 300g de queijo gorgonzola em pedaços
- Pimenta-do-reino preta moída a gosto
- Folhas de hortelã
Modo de Preparo
- Cozinhe a massa em água abundante com sal. Ao escorrer a massa, reserve 1 xícara (chá) de água do cozimento.
- Em uma panela, derreta a manteiga e grelhe as peras; adicione a água do cozimento e os pedaços de queijo.
- Junte a massa e envolva-a com o molho formado na panela.
- Desligue o fogo e adicione as fatias de Presunto Cru Sadia, pimenta-do-reino preta e folhas de hortelã. Sirva.
Dica do chef
Para dar mais sabor ao seu Massa com Presunto Cru, Pêra Caramelizada e Gorgonzola, adicione algumas folhas de hortelã fresca ao final do preparo. Isso vai adicionar um toque de frescor e aromática à sua receita!
