Lembra-se daqueles dias de domingo, quando a família se reunia à mesa para um almoço quente e saboroso? Era aquele momento especial do dia, quando a cozinha ficava cheia de cheiros e a mesa estava repleta de comida deliciosa. E entre todos esses pratos, havia um que sempre era o preferido de todos: o Pão de Queijo de Frigideira. Era aquele prato que fazia a casa cheirar como um biscoito fresco, que fazia a família se reunir à mesa com a boca água. E é por isso que hoje, quero compartilhar com vocês a receita desse clássico da cozinha brasileira, feito com amor e carinho, com ingredientes frescos e simples, como leite, óleo e polvilho azedo. É um prato que vocês vão amar, e que vai se tornar um favorito da sua família.
Ingredientes
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de óleo
- 3 ovos
- 2 xícaras de polvilho azedo
- ½ colher de chá de sal
- 1 xícara de parmesão ralado
- 3 fatias de presunto Sadia *
- 3 fatias de mussarela Sadia
- Manteiga para untar
Modo de Preparo
- No liquidificador, bater o leite, o óleo, os ovos, o polvilho, o sal e o parmesão até que fique homogêneo.
- Untar uma frigideira com manteiga e dispor a massa até que cubra o fundo.
- Adicionar as fatias de presunto e mussarela e cobrir com mais um pouco de massa.
- Tampar a frigideira e deixar dourar, em seguida virar para dourar do outro lado.
Dica do chef
Para deixar o Pão de Queijo de Frigideira ainda mais saboroso, é importante não sobrecozinhar a massa. Assim, você garante que o prato fique fresco e crocante por dentro, e que o queijo e o presunto sejam bem distribuídos. Além disso, é fundamental usar ingredientes frescos e de boa qualidade, como o parmesão ralado e o polvilho azedo. Com essas dicas, você vai criar um Pão de Queijo de Frigideira que vai deixar todos fascinados!
