Há momentos em que a cozinha se torna um refúgio, um lugar onde as lembranças se entrelaçam com os cheiros e sabores que nos são familiares. É aqui que as rotinas de família ganham vida, e as histórias são contadas à mesa, rodeadas por aqueles que amamos. Uma dessas lembranças é a preparação do Canapé com Patê de Ricota e Salsinha, um prato simples, porém repleto de afeto. Ao reunir ricota fresca, requeijão cremoso e salsa, somos transportados de volta a esses momentos acolhedores, onde cada mordisco é uma celebração do amor e da simplicidade.
Ingredientes
- 1/2 pacote de Biscoito Renata Laminado Cracker Fermentação Natural
- 1 xícara (chá) de ricota fresca
- 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 1/2 maço de salsa
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Comece adicionando a ricota, o requeijão cremoso e a salsa em um processador de alimentos. Tempere com um pouco de sal a gosto.
- Bata tudo muito bem até que a salsa esteja completamente triturada e a mistura esteja lisa e homogênea.
- Acrescente o creme de leite fresco e bata mais um pouco, até que a mistura esteja bem incorporada e com uma textura suave.
- Sirva o patê sobre os biscoitos Renata Laminado Cracker Fermentação Natural. Aproveite!
Dica do chef
Para um toque extra de sabor, experimente deixar o patê descansando na geladeira por cerca de 30 minutos antes de servir. Isso permite que os sabores se intensifiquem e a textura fique ainda mais cremosa.
