A Lasanha à parisiense é um prato que me traz muitas lembranças afetivas. Sempre que a preparo, sinto o cheiro da cozinha de minha avó, onde passávamos horas à mesa compartilhando histórias e risadas. A combinação de lasanha, presunto e queijo muçarela é simplesmente irresistível. É um prato que nos faz sentir em casa, com a família e os amigos. A Lasanha à parisiense é fácil de preparar e é perfeita para ocasiões especiais ou apenas para um jantar em família.
Ingredientes
- 1/2 pacote (200 g) de Lasanha Renata Superiore Grano Duro
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de Farinha de trigo Super Premium Renata
- 1,2 l de leite quente
- 1 pitada de noz-moscada
- 1 colher (café) de sal
- 1 xícara (chá) de ervilhas
- 350 g de presunto em cubinhos
- 350 g de queijo muçarela fatiado
Modo de Preparo
- Para o molho branco, coloque em uma panela a manteiga e a Farinha de Trigo RENATA e mexa até virar uma pasta. Acrescente aos poucos o leite quente e mexa bem para não empelotar.
- Tempere com sal e noz-moscada e deixe cozinhar por 8 minutos em fogo baixo até começar a engrossar.
- Em um refratário (20 cm x 30 cm), coloque uma porção de molho branco ainda quente, cubra com uma camada de massa e coloque mais molho.
- Distribua o presunto, as ervilhas e fatias de queijo muçarela.
- Repita as camadas até a borda do refratário, finalizando com molho.
- Finalize com o Queijo Parmesão Ralado RENATA e leve ao forno preaquecido por cerca de 10 minutos a 200ºC ou até dourar.
Dica do chef
Para um toque especial, adicione uma camada de queijo ralado por cima da lasanha antes de levar ao forno. Isso dará um toque crocante e ainda mais saboroso ao prato!
