Recheio de Ameixa com Doce de Leite para Bolos
A receita de hoje é especial para as boleiras que me acompanham e vivem me cobrando receitas diferentes para recheios de bolo. Recheio de Ameixa com Doce de Leite para Bolos.
Ingredientes
2 latas de leite condensado
1 lata pequena de ameixa seca sem caroço
1 lata de creme de leite com soro
1 xícara de água
2 colheres de açúcar
Preparo
1 – Cozinhe as latas de leite condensado na pressão por 40 minutos.
2 – Aguarde esfriar completamente antes de abrir a lata (vai se tornar um doce de leite). Reserve.
3 – Pique as ameixas e leve ao fogo com a água e o açúcar, por 5 minutos.
4 – Após a ameixa estar fria, coloque numa vasilha grande o doce de leite, o creme de leite e as ameixas e misture.
5 – Antes de rechear o bolo, leve à geladeira por 1 hora, para ficar mais consistente.
