Receita de Recheio de Cocada para Bolo
Confira aqui como fazer recheio de cocada para bolo simples, para bolo de casamento, para bolo de aniversário ou para trufar. Quando o assunto é recheio de bolo, você sabe que aqui é o melhor lugar para encontrar a receita perfeita para rechear seu bolo, pois sempre estou estudando e conversando com amigas confeiteira para sempre trazer novidade pra vocês que me acompanham. Gosto muito de ensinar a fazer receitas econômicas e simples porque assim, todo mundo vai poder fazer em casa. E hoje eu trago essa receita de recheio de cocada para bolo tradicional, rápido e barato, para você rechear e trufar seus bolos. Eu gosto muito de usar o recheio de cocada para bolo em trufa e também em bolo de pote. Quem quiser fazer para uso profissional também pode, mesmo essa receita sendo bem simples o recheio de cocada para bolo é um recheio gourmet muito usado na alta confeitaria. Inclusive esse é um dos recheios mais pedidos. Ele também é muito conhecido como recheio de cocada mole, por ser bem cremoso. Além disso é um recheio muito gostoso e você vai conseguir fazer bem rapidinho aí na sua casa. Recheio de Cocada para Bolo.
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Ingredientes:
- 1 caixa de leite condensado (395ml)
- 1 caixa e meia de creme de leite (300ml)
- 1 colher (sopa) manteiga ou margarina
- 200ml de leite de coco
- 100g de coco ralado seco
Modo de Preparo:
- Numa panela, junte o leite condensado, o leite de coco, a manteiga e o coco ralado.
- Misture tudo muito bem e leve ao fogo baixo.
- Mexa sem parar até começar a ferver, engrossar e desgrudar do fundo da panela.
- Desligue o fogo e adicione o creme de leite.
- Misture bem e aguarde esfriar completamente.
- OBS: Depois de frio ele fia um pouco mais consistente e cremoso. Caso queira que fique ainda mais firme, deixe na geladeira de um dia para o outro.
- Dá para rechear um bolo de até 3kg.
