Receita de Recheio de Leite Ninho com Chocolate Simples

O recheio de leite ninho que vou te ensinar hoje é para você anotar ai no seu caderno de receitas e guardar esse segredo a 7 chaves!!! Afinal esse é o melhor recheio de leite ninho com chocolate que eu já comi. Essa é uma receita muito secreta que um amigo meu que é confeiteiro resolveu compartilhar comigo, e como eu sou bonzinho não resisti e vim aqui compartilhar com vocês também. Esse recheio de leite ninho com chocolate pode ser feito com várias outras marcas de leite em pó, mas as minhas preferidas mesmo é o Leite Ninho e o Leite Itambé, mas fica a sua escolha. Se você trabalha profissional o recheio de leite ninho que vou te ensinar hoje é especial por que é muito econômico, dessa forma você pode vender seus bolos recheados por um valor mais acessível sem perder a qualidade e o sabor. E se você quer apenas aprender como fazer um recheio novo para fazer em seus bolos caseiros, essa é a receita de recheio de leite ninho é perfeita para você rechear seus bolos simples, vai parecer bolo profissional, você vai receber vários elogios. Se você tem uma confeitaria, experimente ensinar essa receita para seus funcionários e aplicar em seus bolos. Com esse receita você consegue rechear 2 camadas de 1 bolo de 25cm ou 2,5 kg. Recheio de Leite Ninho com Chocolate.

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Ingredientes:

• 500ml de chantilly batido
• 4 colheres de chocolate em pó com 32% ou 50 % de cacau
• 1/2 lata de leite condensado
• 200g de leite Ninho
• 1 colher de sopa de conhaque ou de essência a gosto (opcional)
• 200g de raspas de chocolate ao leite

Modo de Preparo:

1. Primeiro você deve bater o chantilly até ficar bem firme.
2. Em seguida adicione o chocolate em pó, o leite Ninho, o leite condensado e o conhaque e bata rapidamente até misturar tudo muito bem
3. Retire a tigela da batedeira e adicione as raspas de chocolate.