Recheio de Leite Ninho Para Bolo

Coberturas e Recheios
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Recheio de Leite Ninho Para Bolo
24 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
10m 1 porções Fácil

*Aproximadamente 442 kcal por porção individual.

Receita de Recheio de Leite Ninho Para Bolo

O recheio de leite ninho para rechear bolo é muito fácil de fazer e serve também como cobertura, ele fica bem firme, não derrete e o melhor de tudo é que esse recheio simples de leite ninho fica pronto em apenas 10 minutos. Se você procurava a receita de recheio perfeito para combinar com seu bolo e que não derreta essa com certeza é a melhor de todas!

Por que além de servir para rechear bolos simples, bolos de aniversário, bolo de casamento, o recheio de leite ninho em pó é super aveludado e derrete na boca. E não é só para bolo que você pode usar esse recheio, ele serve também para ovo de páscoa, para trufas, doces e sobremesas em geral, eu gosto muito de fazer bolo trufado com o recheio de leite ninho, fica espetacular!

O recheio fácil de leite ninho dá para rechear um bolo de até 2kg e se você não quiser fazer com o leite ninho, você pode fazer com qualquer outra marca de leite em pó. Eu já fiz com o leite em pó itambé e ficou maravilhoso.

Recheio de Leite Ninho Para Bolo

Sobremesa, Brasileira

Informação Nutricional

442kcal Calorias 8g Proteínas 24g Carboidratos
35g Gorduras 115mg Sódio 0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Recheio de Leite Ninho Para Bolo

Modo de Preparo em 6 passos.

  1. Bata a manteiga junto com o leite condensado na batedeira até ficar esbranquiçado;

    Recheio de Leite Ninho Para Bolo - Passo 1

  2. Continue batendo e vá colocando o emulsificante, o creme de leite e por último o leite em pó aos poucos;

  3. Após estar tudo bem agregado, pare de bater.

  4. DICA: Após a mistura de manteiga com leite condensado ficar esbranquiçada, coloque imediatamente o restante dos ingredientes para terminar de bater logo, pois se bater muito, o recheio de leite em ninho pode talhar a manteiga e o recheio não fica lisinho.

  5. DICA: O leite Ninho é melhor de trabalhar, por que deixa mais lisinho.

  6. DICA: Aplique o recheio no bolo logo depois de terminar de bater e só coloque na geladeira depois de já ter colocado no bolo. Depois de ir para geladeira o recheio fica com uma consistência diferente e não fica mais lisinho para decorar o bolo.

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    1. Oi Andreia, para obter o resultado ideal do recheio de leite ninho, o correto é usar a manteiga mesmo.

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      1. Olá, no caso de um bolo Naruto, posso colorir a cobertura de leite ninho com amarelo e laranja ?

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  4. Gostei muito das suas receitas você está de parabéns.
    As que já fiz deram certo
    E obrigada por compartilhar conosco o que sabe

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    1. Emulsificante é um estabilizante muito usado na confeitaria, para massas, recheios e até mesmo para sorvete. Ele ajuda a estabilizar e dar volume.

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    1. Você pode adaptar e acrescentar os ingredientes que mais gosta, também vai ficar uma delícia 😀

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      1. Outra dica legal é colocar os morangos mais vistosos para confeitar o topo (cobertura) do bolo, caso queiram, sem cortá-los ao meio. Assim evita também de soltar líquidos na cobertura.

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    2. Dica.
      Para que os morangos nao fiquem soltando líquidos no recheio depois de confeitado. Aconselho antes polvilhar açúcar nos morangos em uma vasilha a parte esperar que solte um pouco dos líquidos, para então coloca-los no recheio

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