Recheio de Limão Para Bolo

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Receita de Recheio de Limão Para Bolo

Se você vai fazer um bolo simples ou até mesmo um bolo mais elaborado e precisa de uma receita de recheio que combine com qualquer tipo de massa, eu vou te apresentar um dos recheios mais gostoso, o recheio de limão para bolo! Esse é um recheio super consistente que dependendo da ocasião e do tipo de bolo, você pode até usar esse recheio de limão como cobertura. Uma ideia muito boa que eu faço bastante aqui em casa, é fazer aquele bolinho caseiro, aquela receita bem simples mesmo e cobrir ele com esse recheio de limão, fica perfeito! Ótimo para servir no café da manhã, principalmente quando chega aquela visita de surpresa e você não tem muita coisa para servir. Essa receita de recheio de limão para bolo é super básica, o recheio fica bem consistente e o sabor é sensacional. Mas você também pode usar essa receita para fazer bolo profissional, porque na padaria que eu trabalhava, era esse recheio que eles usavam para os bolos de vitrine. Esse é aquele recheio de limão que fica bem firme no bolo, bem consistente e não derrete de jeito nenhum. Recheio de Limão Para Bolo.

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Recheio de Limão Para Bolo

Ingredientes:

  • 1 latas de leite condensado
  • 1 latas de creme de leite com soro
  • 1/2 xícara (chá) de suco de limão
  • 60 ml de água
  • 1/2 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
  • 1/4 xícara (chá) de água para hidratar a gelatina

Modo de Preparo:

  1. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o suco e a água e reserve esse creme.
  2. Em seguida hidrate a gelatina em 1/4 xícara (chá) de água morna, misturando bem até dissolver, sem deixar empelotar.
  3. Despeje a gelatina hidratada no liquidificador e bata junto com o creme que foi reservado.
  4. Transfira para uma tigela e leve à geladeira para gelar um pouco antes de rechear o bolo.
Recheio de Limão Para Bolo
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