Recheio e Cobertura de Marshmallow que não Derrete

Coberturas e Recheios
Média de Avaliações 4.2 de 5 316 Votos
Recheio e Cobertura de Marshmallow que não Derrete
24 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
25m 1 porções Fácil

*Aproximadamente 217 kcal por porção individual.

Receita de Recheio e Cobertura de Marshmallow que não Derrete

Essa é uma receita que tem duas utilidades, você vai poder usar tanto para fazer recheios de bolos, tortas, doces quanto para fazer coberturas de cupcakes, cheesecakes, bolos, doces e etc.. O recheio e cobertura de marshmallow é uma receita que não fica muito doce e nem enjoativa, vai facilitar muito sua vida pois combina com qualquer tipo de massa de bolo.

Esta cobertura é ótima pois não derrete no calor.

Recheio e Cobertura de Marshmallow que não Derrete

Sobremesa, Brasileira

Informação Nutricional

217kcal Calorias 1g Proteínas 54g Carboidratos
0g Gorduras 31mg Sódio 0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Recheio e Cobertura de Marshmallow que não Derrete

Modo de Preparo em 9 passos.

  1. Misture bem o açúcar e a água numa panela antes de levar ao fogo baixo;

    Recheio e Cobertura de Marshmallow que não Derrete - Passo 1

  2. Leve ao fogo, nessa hora você não vai mais poder mexer para não açucarar, faça então uma calda de açúcar em ponto de fio;

    Recheio e Cobertura de Marshmallow que não Derrete - Passo 2

  3. Depois que a calda estiver quase pronta, bata as claras em neve firme;

  4. Quando a calda ficar pronta, despeje nas claras em neve ainda na batedeira e mexa sem parar na velocidade alta;

  5. Obs: A calda é derramada quente sobre as claras;

  6. Bata por uns 5 minutos e vá colocando a essência de baunilha;

  7. Com essa receita Cobertura de Marshmallow Que não Derrete, você Pode cobrir um bolo de 35 cm;

  8. Você também pode cobrir 30 cupcakes;

  9. Para colorir basta adicione corante comestível na hora que estiver na batedeira.

Tags: Recheio e Cobertura de Marshmallow que não Derrete

Avalie esta receita

Média de Avaliações 4.2 de 5 316 Votos

Gostou desta receita? Comente!

  6. Estou querendo fazer meu brownie com marshm allow pra vender dentro de uma embalagem. Quanto tempo ele dura fora da geladeira?

  8. Compre um pacote de machimellows e derreta na panela, e pode misturar o que quiser doce de leite, pasta de amendoim, caramelos ou deixar branco e dourar com maçarico!