Requeijão Caseiro de Corte

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Receita de Requeijão Caseiro de Corte

Hoje eu fiz aqui em casa uma deliciosa receita de requeijão caseiro de corte e já vim aqui compartilhar com vocês e ensinar o passo a passo de como fazer requeijão caseiro de corte igual aqueles de fazenda. Quem é mineiro já conhece muito bem essa receita, pois é um tipo de requeijão muito popular por lá, inclusive essa receita de requeijão caseiro de corte artesanal quem me ensinou foi um autentico mineiro que já trabalha há mais de 15 anos fazendo requeijão caseiro de corte para vender na sua cidade. Então fica aí essa dica para você que está precisando de dinheiro ou quer apenas ter uma renda extra. Pode fazer em casa essa receitinha caseira de requeijão corte sem medo, pois além de ser muito gostoso, o requeijão de corte é muito fácil de preparar e também econômico nos ingredientes. Eu gosto sempre de estar fazendo pois AMO ter uma opção de queijo para o café da manhã, eu não fico sem! Se você quiser se aventurar ainda mais no mundo das receitas de queijo caseiro, no finalzinho dessa receita eu vou deixar um vídeo para você onde eu ensino como fazer queijo caseiro com apenas 3 ingrediente, ideal para quem não tem muita experiencia na cozinha. Requeijão Caseiro de Corte.

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Requeijão Caseiro de Corte

Ingredientes:

  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de Maizena (Amido de Milho)
  • 500 ml de leite integral (de vaca ou de saquinho)

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela, dissolva a Maizena em 200 ml do leite e deixe reservado.
  2. Coloque em uma panela o queijo parmesão ralado, a manteiga e o restante do leite.
  3. Leve ao fogo médio, mexendo até levantar fervura.
  4. Depois que começar a ferver, abaixe o fogo e adicione a Maizena dissolvida.
  5. Mexa até desgrudar do fundo da panela.
  6. Em seguida, despeje em um refratário e aguarde esfriar.
  7. Depois que estiver frio, cubra o refratário com plástico filme e leve à geladeira e deixe até ficar bem firme, em ponto de corte.

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