Requeijão Cremoso

Name: Requeijão Cremoso
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 L de leite; 4 colheres (sopa) de vinagre branco; 2 colheres (sopa) de manteiga; 0 e 1/2 colher (chá) de sal; 50 ml de leite

Pedro Cavalcanti 20/08/2026 Saladas, Molhos e Acompanhamento

Média de Avaliações 5 de 5 8 Votos

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Preparo	Rendimento	Dificuldade
1h 5m	8 porções	Fácil

*Aproximadamente 140 kcal por porção individual.

Receita de Requeijão Cremoso

Ontem eu fiz compras pelo mercado, quando me deparei com alguns potinhos de requeijão que estavam à venda. Essa visão me fez lembrar de uma receita de Requeijão Cremoso que eu aprendi quando estava em uma viagem.

Essa receitinha é tão deliciosa que eu pedi para que me ensinassem o passo a passo de como fazer requeijão cremoso. Tenho certeza que vocês também vão gostar e preparar todos os dias.

Esse queijo é bem simples de ser feito, já que ele não leva muitos ingredientes. Quando pronto, ainda está bastante cremoso.

Todos aqui em casa adoram quando eu preparo essa receita. O preparo é bem rápido, rende bastante e pode ser armazenado por vários dias.

Além disso, também é possível fazer essa receitinha para vender. É certo que ela fará bastante sucesso.

Vamos aprender seu modo de preparo?

Requeijão Cremoso

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Informação Nutricional

140kcal Calorias	5g Proteínas	7g Carboidratos
10g Gorduras	257mg Sódio	0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

1 L de leite
4 colheres (sopa) de vinagre branco
2 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina)
1/2 colher (chá) de sal
50 ml de leite (para dar ponto)

Como preparar Requeijão Cremoso

Modo de Preparo em 10 passos.

Passo 1
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Em uma panela coloque 1 litro de leite e leve ao fogo médio;
Passo 2
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Quando começar a ferver desligue o fogo e adicione o vinagre;
Passo 3
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Mexa bem até talhar completamente o leite;
Passo 4
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Mantenha o fogo desligado e deixe o leite descansar por 15 minutos;
Passo 5
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Em seguida cubra uma peneira com pano e utilize para peneirar todo o leite;
Passo 6
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Una as pontas do pano e vá torcendo até que saia todo o soro do leite;
Passo 7
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Despreze o soro e transfira o leite para um liquidificador;
Passo 8
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Adicione a manteiga, o sal e vá batendo e adicionando o leite aos poucos;
Passo 9
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Quando estiver bem homogêneo e cremoso transfira o requeijão para uma tigela ou copo e leve para a geladeira por no mínimo 30 minutos;
Passo 10
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Após esse período prontinho, seu requeijão já pode ser usado.