Requeijão Cremoso

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Receita de Requeijão Cremoso

Ontem eu fiz compras pelo mercado, quando me deparei com alguns potinhos de requeijão que estavam à venda. Essa visão me fez lembrar de uma receita de Requeijão Cremoso que eu aprendi quando estava em uma viagem. Essa receitinha é tão deliciosa que eu pedi para que me ensinassem o passo a passo de como fazer requeijão cremoso. Tenho certeza que vocês também vão gostar e preparar todos os dias. Esse queijo é bem simples de ser feito, já que ele não leva muitos ingredientes. Quando pronto, ainda está bastante cremoso. Todos aqui em casa adoram quando eu preparo essa receita. O preparo é bem rápido, rende bastante e pode ser armazenado por vários dias. Além disso, também é possível fazer essa receitinha para vender. É certo que ela fará bastante sucesso. Vamos aprender seu modo de preparo? Requeijão Cremoso.

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Preparo: 15 minutos
Preparação: 30 minutos
Rendimento: 8 porções
Aproximadamente 95 Kcal por porção individual

Requeijão Cremoso Lanche, Brasileira

Ingredientes:

  • 1L de leite
  • 4 colheres (sopa) de vinagre de álcool
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 50 ml de leite (para dar ponto)

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela coloque 1 litro de leite e leve ao fogo médio;
  2. Requeijão Cremoso

  3. Quando começar a ferver desligue o fogo e adicione o vinagre;
  4. Requeijão Cremoso

  5. Mexa bem até talhar completamente o leite;
  6. Requeijão Cremoso

  7. Mantenha o fogo desligado e deixe o leite descansar por 15 minutos;
  8. Em seguida cubra uma peneira com pano e utilize para peneirar todo o leite;
  9. Requeijão Cremoso

  10. Una as pontas do pano e vá torcendo até que saia todo o soro do leite;
  11. Requeijão Cremoso

  12. Despreze o soro e transfira o leite para um liquidificador;
  13. Requeijão Cremoso

  14. Adicione a manteiga, o sal e vá batendo e adicionando o leite aos poucos ;
  15. Requeijão Cremoso

  16. Quando estiver bem homogêneo e cremoso transfira o requeijão para uma tigela ou copo e leve para a geladeira por no mínimo 30 minutos;
  17. Requeijão Cremoso

  18. Após esse período prontinho, seu requeijão já pode ser usado.
  19. Requeijão Cremoso

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