Receita de Requeijão Sem Amido
Eu já vi várias receitas de requeijão caseiro, porém todas elas eram feitas com amido de milho ou como muitos conhecem, Maizena. Então essa semana eu vi minha tia fazendo requeijão cremoso em casa sem usar amido de milho, a textura era incrível, o sabor então nem se fala. Foi aí que eu pedi para que ela me ensinasse como fazer requeijão sem amido usando a mesma receita que ela fazia no sítio. Ela me passou a receitinha e eu deixei tudo anotado, passo a passo com todos os detalhes. Quando cheguei em casa eu já fui testar a receita caseira de requeijão sem amido de milho para poder passar aqui para vocês. Gente! Vale muito a pena fazer essa receita de requeijão sem amido, é fácil de preparar, fica muito cremosa e é super econômica. Além disso é bem mais saudável consumir o requeijão sem amido do que comprar aqueles industrializados que são cheios de conservantes. Faça ai na sua casa para comer com sua família, combina super bem com uma torradinha, uma bolachinha salgado e até dá para usar como recheio de coxinhas e salgados por exemplo. No final dessa receita eu vou deixar um vídeo para vocês com outra receita deliciosa de requeijão caseiro que leva apenas 2 ingredientes. Requeijão Sem Amido.
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Ingredientes:
- 1 litro de Leite
- 5 colheres (sopa) de vinagre (branco ou tinto)
- 2 colheres de (sopa) de manteiga ou margarina
- sal a gosto
- 100 ml de leite morno (reserve para dar o ponto do requeijão)
Modo de Preparo:
- Despeje o leite em uma panela e leve ao fogo médio.
- Deixe ferver e em seguida desligue o fogo.
- Coloque o vinagre do leite e misture bastante até que o leite fique talhado.
- Deixe descansar por 5 minutos.
- Em seguida coe o leite talhado e despreze o soro.
- Transfira o talho para o liquidificador e junte a manteiga e o sal a gosto.
- Bata e vá adicionando o leite morno aos poucos.
- DICA: De vez em quando, desligue o liquidificador e mexa para misturar os ingrediente com uma colher. Caso seja necessário, adicione um pouco mais de leite morno para que o requeijão fique cremoso.
- Transfira para um recipiente com tampa e guarde na geladeira.
- Sirva com torradas, entradinhas, bolachas ou como recheio para salgados.
ficou muito bom, pena que pra uma pessoa só dura pouco na geladeira, e rende bastante
Pedro EU amei essa receita de requeijao cremoso……nuca vi igual…meus parabens???
Pode ser feito com leite em pó?
Não, tem que ser leite liquido.
Por Quantos dias pode ser guardado na geladeira ?
Até 3 dias.
E o gosto fica bom mesmo sem queijo?
Fica maravilhoso!
Bom dia esse leite tem que ser de vaca
Pode ser leite de saquinho, leite de caixinha ou leite de vaca.
Amandooo essas receitas, práticas e faceis?
Excelentes receitas! Acompanho e faço muitas! Parabéns!
Como posso fazer parte desse grupo tem que pagar ? Me ajude por favor
É tudo gratuito.
Esse 100 ml é tirado do 1 litro de leite?
Não, é aparte como pede a receita.
Nossa gostei da receita muito fácil um dúvida será que pode ser vinagre de maçã ou o comum obrigada
Pode sim, qualquer um dos dois.