“Reveillon de Fogo: Lombo de Porco Recheado para uma Virada do Ano Inesquecível”

Lombo de Porco Recheado: Uma Delícia para os Sentidos

O Lombo de Porco Recheado é uma receita simples e deliciosa que pode ser servida em qualquer ocasião especial. Com um recheio saboroso de bacon, queijo e ervas, este prato vai agradar a todos os paladares. Além disso, é fácil de preparar e pode ser feito com antecedência, tornando-o uma opção ideal para eventos e recepções.

Lembro-me das festas de Natal na casa dos meus avós, onde meu pai sempre preparava este delicioso Lombo de Porco Recheado. Era uma tradição familiar e todos ansiamos por aquele saboroso aroma que saía da cozinha. Depois de casada, eu mesma comecei a preparar esta receita para meus filhos e agora é uma das nossas tradições familiares preferidas.

Ingredientes:

• 1 lombo de porco de 1,5 kg
• 6 fatias de bacon
• 1 xícara de queijo ralado
• 1 colher de sopa de ervas frescas (salsa, orégano e thyme)
• 1 colher de sopa de mostarda
• Salmoura para temperar
• 2 colheres de sopa de manteiga

Modo de Preparo:

Passo 1: Prepare o Recheio

• Corte o bacon em pedaços pequenos e doure-os em uma panela até ficarem crocantes.
• Em seguida, misture o queijo ralado, as ervas frescas, a mostarda e uma pitada de salmoura.

Passo 2: Prepare o Lombo

• Lave o lombo de porco e seque-o bem com papel toalha.
• Fatias o lombo de porco em uma tira longa e abra-o como um livro.
• Coloque o recheio no meio do lombo e feche-o novamente.
• Amarre o lombo com barbante para que o recheio fique dentro.

Passo 3: Asse o Lombo

• Coloque o lombo em uma assadeira untada com manteiga e asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 2 horas.
• A cada 30 minutos, regue o lombo com a própria gordura.

Passo 4: Sirva

• Corte o lombo em fatias e sirva quente.
• Opcionalmente, pode ser servido com batatas, legumes ou arroz.

Chamada para Ação:

Agora que você já conhece a receita do delicioso Lombo de Porco Recheado, é hora de experimentar! Prepare esta receita para a sua família e amigos e compartilhe conosco como foi que você a preparou. Deixe seus comentários e fotos em nosso postagem e ajude a inspirar outros a fazerem esta deliciosa receita!