Caldo de Abóbora com Carne Seca

Sopas e caldos
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Caldo de Abóbora com Carne Seca
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Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

*Aproximadamente 142 kcal por porção individual.

Receita de Caldo de Abóbora com Carne Seca

A receita de caldo de abóbora com carne seca é uma opção prática e fácil de fazer nos dias frios, além de ser muito saboroso e altamente nutritivo. Semana passada eu fui à feira e aproveitei que a abóbora estava em promoção e comprei algumas para fazer um caldinho, e para deixar o caldinho mais forte e matar a fome de verdade eu adicionei carne seca que deu um sabor diferente e especial.

Como a receita de caldo de abóbora com carne seca rende muito, eu divido ele em potinhos de 350 ml ou 250 ml e deixo guardado no freezer, então quando eu quero tomar um caldinho a noite de baixo da coberta assistindo um filminho, eu só descongelo ele no micro-ondas ou em banho-maria, é rapidinho e muito fácil. Se você quer aprender como fazer caldo de abóbora com carne seca em casa para servir no jantar nesses dias mais frios, a dica é servir só o caldinho de abóbora com um pão caseiro e caprichar na apresentação do prato.

Eu gosto de decorar o meu caldo de abóbora com salsinha por cima, couve picadinha ou queijo ralado que além de dar sabor fica bem mais bonito. No final da receita eu vou deixar para você uma receita fácil de carne seca para você fazer rapidinho.

Caldo de Abóbora com Carne Seca

Jantar, Brasileira

Informação Nutricional

142kcal Calorias 8g Proteínas 5g Carboidratos
10g Gorduras 635mg Sódio 1g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Caldo de Abóbora com Carne Seca

Modo de Preparo em 11 passos.

  1. Cozinhe a abóbora, coberta de água por 3 minutos na pressão;

    Caldo de Abóbora com Carne Seca - Passo 1

  2. Passe para o liquidificador junto com a água do cozimento e bata até virar um creme. Reserve;

    Caldo de Abóbora com Carne Seca - Passo 2

  3. Numa panela, refogue o bacon num fio de azeite até ficar douradinho;

    Caldo de Abóbora com Carne Seca - Passo 3

  4. Em seguida adicione a linguiça e deixe dourar;

    Caldo de Abóbora com Carne Seca - Passo 4

  5. Acrescente o alho e deixe dourar também;

    Caldo de Abóbora com Carne Seca - Passo 5

  6. Adicione a cebola e mexa até que ela doure;

    Caldo de Abóbora com Carne Seca - Passo 6

  7. Coloque a carne seca, mexa por 1 minutinho e adicione o caldo de carne, a abobora batida e a páprica;

    Caldo de Abóbora com Carne Seca - Passo 7

  8. DICA: Faça nessa mesma sequência.

  9. Mexa e deixe ferver com a panela parcialmente tampada;

    Caldo de Abóbora com Carne Seca - Passo 9

  10. Adicione o cheiro verde misture bem e desligue o fogo;

    Caldo de Abóbora com Carne Seca - Passo 10

  11. Sirva em seguida com couve picadinho ou queijo ralado.

Tags: Caldo de Abóbora com Carne Seca


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