Risoto Vegetariano com Legumes

Name: Risoto Vegetariano com Legumes
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 cubos de caldo de legumes; 3 colheres (sopa) de margarina; 1 xícara (chá) de arroz integral; 0 e 1/2 xícara (chá) de linhaça; 1 pitada de açafrão; 1 unidade de cenoura; 1 xícara (chá) de brócolis; 1 caixa de creme de leite

Pedro Cavalcanti 08/08/2026 Vegetariano

Média de Avaliações 4.1 de 5 38 Votos

4 comentários

Preparo	Rendimento	Dificuldade
25m	4 porções	Média

*Aproximadamente 246 kcal por porção individual.

Receita de Risoto Vegetariano com Legumes

Receita para os amantes da culinária vegetariana e para quem está querendo perder aqueles quilinhos indesejáveis. Essa receita é muito fácil de fazer.

Risoto Vegetariano com Legumes

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Almoço, Brasileira

Informação Nutricional

246kcal Calorias	4g Proteínas	25g Carboidratos
15g Gorduras	535mg Sódio	5g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

2 cubos de caldo de legumes (Aprenda a Fazer Aqui)
3 colheres (sopa) de margarina (aprenda a fazer AQUI)
1 xícara (chá) de arroz integral (Aprenda a Fazer Aqui)
1/2 xícara (chá) de linhaça (APRENDA A FAZER AQUI)
1 pitada de açafrão (mas você pode substituir por gordura vegetal ou banha de porco)
1 unidade de cenoura ((Aprenda a Fazer Aqui))
1 xícara (chá) de brócolis (cozido e temperado a gosto - Aprenda a Fazer Aqui)
1 caixa de creme de leite (Aprenda a Fazer Aqui)

Como preparar Risoto Vegetariano com Legumes

Modo de Preparo em 8 passos.

Passo 1
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Passo 2
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Em seguida derreta o chocolate em banho maria ou se preferir no micro-ondas;
Passo 3
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Dica: Se preferir use o nosso tempero caseiro >> Tempero Fácil<<
Passo 4
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Passo 5
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Obs: Se você quiser dar um toque especial no seu bolo, veja esta receita cremosa de calda de chocolate (CLIQUE AQUI).
Passo 6
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DICA: Rende bastante e para ficar ainda mais gostoso, você pode comer o bolinho de arroz frito com um molho verde caseiro, fica maravilhoso!
Passo 7
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Adicione o molho branco por cima, (CLIQUE AQUI PARA VER A RECEITA DO MOLHO BRANCO) mais um pouco de cheiro verde, 1 colherada de extrato de tomate e regue leite de coco
Passo 8
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Para fazer a calda veja o passo a passo, (clique aqui);

Tags: Risoto Vegetariano com Legumes

VEJA AQUI COMO FAZER TAPIOCA

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Edvirgens Pereira disse:

02/08/2026 às 01:13

Tudo bom com todos os leitores?
Fiz está delícia e ficou no ponto, além de muito gostoso.
Obrigada por compartilhar.

Responder
Cecilia disse:

02/08/2026 às 01:14

como eh vegetariano com creme de leite?

Responder
1. Pedro Cavalcanti disse:
  
  02/08/2026 às 01:17
  
  Na dieta vegetariana o creme de leite é permitido, na vegana é que não.
  
  Responder
Luciana Borelli disse:

02/08/2026 às 01:24

Adorei sua receita, muito pratica e barata!!

Responder