Rocambole da Ana Maria Braga
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| 1h | 4 porções | Fácil |
Receita de Rocambole da Ana Maria Braga
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Sobremesa, Brasileira
Informação Nutricional
| 284kcal Calorias | 8.4g Proteínas | 48g Carboidratos |
| 6.9g Gorduras | 187mg Sódio | -- Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Rocambole da Ana Maria Braga
Modo de Preparo em 9 passos.
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Passo 1
Bata 3 claras até ficar em ponto de neve;
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Passo 2
Ainda com a batedeira ligada, acrescente 3 gemas e 3 colheres de sopa de açúcar e bata até formar uma mistura fofa por cerca de 1 minuto;
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Passo 3
Desligue a batedeira e adicione peneirando 2 colheres de sopa de farinha de trigo, 1 colher de sopa de cacau em pó e 1/2 colher de sopa de fermento em pó;
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Passo 4
Misture delicadamente;
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Passo 5
Numa assadeira previamente untada com bastante manteiga, coloque 1 lata de leite condensado forrando o fundo da assadeira e espalhando bem;
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Passo 6
Tamanho da Assadeira: 35 cm X 20 cm;
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Passo 7
Sobre leite condensado, despeje a massa da batedeira (feita acima) e leve ao forno médio preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
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Passo 8
Em seguida retire do forno e desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar;
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Passo 9
Enrole ainda quente e sirva em seguida.
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