Name: Rocambole da Ana Maria Braga
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 unidades de claras; 3 unidades de gemas; 3 colheres (sopa) de açúcar; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de cacau em pó; 0 e 1/2 colher (sopa) de fermento químico em pó; 1 caixa de leite condensado

Preparo

Rendimento

Dificuldade

4 porções

Fácil

Aprenda a fazer essa receita de rocambole da Ana Maria Braga. Então anote ai essa receita deliciosa e mão a obra!

Rocambole da Ana Maria Braga

Relacionado

Informação Nutricional

284kcal Calorias	8g Proteínas	48g Carboidratos
6g Gorduras	187mg Sódio	0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

3 unidades de claras
3 unidades de gemas
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de cacau em pó
1/2 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 caixa de leite condensado

Passo 1
Marcar Passo 1 como concluído

Bata 3 claras até ficar em ponto de neve;
Passo 2
Marcar Passo 2 como concluído

Ainda com a batedeira ligada, acrescente 3 gemas e 3 colheres de sopa de açúcar e bata até formar uma mistura fofa por cerca de 1 minuto;
Passo 3
Marcar Passo 3 como concluído

Desligue a batedeira e adicione peneirando 2 colheres de sopa de farinha de trigo, 1 colher de sopa de cacau em pó e 1/2 colher de sopa de fermento em pó;
Passo 4
Marcar Passo 4 como concluído

Misture delicadamente;
Passo 5
Marcar Passo 5 como concluído

Numa assadeira previamente untada com bastante manteiga, coloque 1 lata de leite condensado forrando o fundo da assadeira e espalhando bem;
Passo 6
Marcar Passo 6 como concluído

Tamanho da Assadeira: 35 cm X 20 cm;
Passo 7
Marcar Passo 7 como concluído

Sobre leite condensado, despeje a massa da batedeira (feita acima) e leve ao forno médio preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
Passo 8
Marcar Passo 8 como concluído

Em seguida retire do forno e desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar;
Passo 9
Marcar Passo 9 como concluído

Enrole ainda quente e sirva em seguida.

Avalie esta receita