Salada de Grão de Bico com Tomate
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| 25m | 7 porções | Fácil |
*Aproximadamente 224 kcal por porção individual.
Receita de Salada de Grão de Bico com Tomate
Às vezes só queremos uma salada diferente, que seja leve e refrescante. Por isso, hoje resolvi trazer para vocês o passo a passo de como fazer uma salada de grão de bico com tomate que fica perfeita para o almoço!
Essa salada é deliciosa justamente por causa de seus ingredientes. O grão de bico possui uma textura mais macia e um sabor mais delicado, que contrasta bem com o azedinho e suculência característicos do tomate.
É uma combinação sem igual!
Por ser uma receita de rápida e com ingredientes que são bem simples, é zero chance de sujar sua cozinha e também não é nada trabalhoso. Uma boa vantagem dela é a de poder ser preparada de última hora!
Eu fiz essa saladinha aqui em casa em um almoço de domingo e toda a família comeu e pediu mais! Faça para sua família também e surpreenda-os com esse prato tão saboroso e leve.
Além disso, não esquece de me contar o que acharam da sua, hein? Você vai acertar fácil ao aprender com a gente!
Salada de Grão de Bico com Tomate
Salada, Brasileira
Informação Nutricional
| 224kcal Calorias | 11g Proteínas | 26g Carboidratos |
| 9g Gorduras | 387mg Sódio | 6g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Cozinhar o Grão de Bico:
Salada de Grão de Bico:
Como preparar o Cozimento do Grão de Bico
Modo de Preparo em 9 passos.
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Coloque todo o grão de bico em uma tigela e adicione água até cobrir;
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Em seguida coloque uma colher de vinagre e misture;
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Tampe a tigela e deixe na geladeira por 6 horas;
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Após esse tempo descarte toda a água e repita o processo, colocando mais água, mais uma colher de vinagre e levando a geladeira por mais 6 horas;
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Deixe escorrer toda a água e coloque o grão de bico em uma panela de pressão;
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Adicione água até ficar dois dedos acima do grão de bico;
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Tampe e deixe cozinhar em fogo médio por 10 minutos depois de pegar pressão;
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Abra a panela e veja se o grão de bico está al dente, se necessário cozinhe por mais 5 minutos;
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Com o grão de bico no ponto ideal escorra a água da panela e passe na água fria.
Como preparar a Salada de Grão de Bico
Modo de Preparo em 4 passos.
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Para a montagem da salada coloque todo o grão de bico em uma tigela e adicione a cebola, o queijo, o pepino, o vinagre, o limão espremido e o azeite;
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Em seguida tempere com pimenta do reino, sal e misture bem;
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Finalize com o tomate cereja e o cheiro verde;
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Misture até que todos os ingredientes estejam bem envolvidos e prontinho, já pode servir.
Tags: Salada de Grão de Bico com Tomate
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